郭氏私房菜第七十道：可乐排骨

可乐排骨是一款美味菜谱，主要原料为可乐和排骨等，酸甜美味可口，营养丰富。

可乐排骨

1、准备猪肋排三根，然后洗干净

肋排

2、可乐一瓶、葱姜、八角

备料

3、把排骨砍成大小均匀的块，和麻将大小差不多

排骨

4、锅中加入水，下入排骨，加入料酒煮出血末捞出洗干净

料酒

捞出

5、锅中下入油烧热，下入排骨煎，煎至两面金黄

煎

6、再下入葱姜、八角炒香

下料

7、再加入蚝油炒一下

蚝油

8、把一瓶可乐倒入锅中

可乐

9、再加入水，水要没过排骨多一点

加水

10、加入盐、老抽上色大火煮开，盖上锅盖转小火煮四十分钟

盐

老抽

煮

11、最后开大火收汁，撒上葱花就可以出锅了

可乐排骨

味道很不错的排骨，可乐排骨的味道甜中带咸味，烧出来的可乐排骨色泽鲜艳，味道也是很鲜美口感很好，和可乐鸡翅的做法是差不多的。