西红柿炒鸡蛋如何做得好吃？酸甜适中

西红柿炒鸡蛋是生活中，人手必会的一道菜，但是并不是人人都能做出好吃的味道。

若买到的西红柿不怎么好怎么办，西红柿又生硬，又酸的情况下，按照普通做法便会口感欠佳，那么支点小妙招了。

关键点1：西红柿生硬时，要切小块，然后起锅烧油煸烂。

关键点2：且在油煸同时，加入两勺生抽，这样才能中和酸味，然后加入两勺白糖，这个是根据个人喜好的甜度加。

关键点3：加入已炒得的八分熟鸡蛋，蛋液里加入适量盐，蛋要跟西红柿汁翻炒均匀入味后再出锅，蛋液已加盐了就不要再加盐了，记住要少油少盐饮食更健康哦。