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炒三丁
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用料
牛肉
100克
西芹
两片
杏鲍菇
一个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
少许
姜
适量
蒜
少许
红椒
一根
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做法
1.
杏鲍菇、西芹切丁。
2.
姜、蒜切碎,红椒切圈。
3.
牛肉切小丁,用少许生抽、胡椒粉、姜末、油、淀粉抓匀,腌10分钟。
4.
锅里水烧开,加适量油、盐,下西芹、杏鲍菇焯一分钟。
5.
捞出备用。
6.
油锅烧热,下姜蒜爆香。
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7.
下牛肉丁炒至变色。
8.
下西芹、杏鲍菇翻炒一分钟,加适量盐,少许味精,少许生抽,适量料酒,炒匀均可。
9.
出锅装盘。
10.
如果这道菜有不懂的地方,可以下载香哈菜谱app直接问我哦~我每天都会和大家交流厨艺,推荐你也下载香哈菜谱!
作者: 叶家小厨
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