它才是“补血食材”，每周炒2次，补铁又补血，美味可口，脸色更红润

马上十一月了，天气越来越冷，这个时候，大家一定要保护好自己的肠胃，及时的添加衣物，避免感冒咳嗽，而秋季的气候比较干燥，尤其是女孩子，一定要保护自己的皮肤，不然一不小心就成黄脸婆了，今天呢，小馋猫为大家带来一道美食，它有助于补血养颜，一起和小馋猫看看吧。它才是“补血食材”，每周炒2次，补铁又补血，美味可口，脸色更红润。

说起补血的食材，大多数人都会想到阿胶，其实呢，猪肝也有补血的食材，猪肝的价格便宜，吃法又多，猪肝可以煮汤，凉拌，热炒等，这次呢，小馋猫用青椒和猪肝一起炒，味道好，还下饭开胃，猪肝炒青椒的做法很简单，接下来，详细的介绍下这道菜的做法。

首先，我们做这道菜的时候，先把需要的原材料准备好，猪肝，青椒，盐，鸡精，大蒜，生姜，面粉，生抽，食用油。

猪肝炒青椒的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们先把买回来的猪肝处理下，猪肝清洗后切成片状放在小碗内，加上面粉，生抽进去，快速的搅拌下。

步骤二，紧接着，把青椒清理下，洗干净后切成块状，佐料也要处理干净，洗净后切成片状。

步骤三，这个时候，开火后，倒上适量的食用油，将大蒜，生姜放进去，炒香后，把猪肝倒入锅中。

步骤四，快速的翻炒后，再把青椒倒入锅中，两种食材快速的翻炒，加上适量的调味料。

步骤五，等到食材炒到入味了，就可以装盘了。

烹饪小技巧：

猪肝炒青椒的做法喜欢吗，猪肝的营养极高，很多人不喜欢吃猪肝，觉得猪肝有一股味道，其实，猪肝如果处理好的话，味道好极了，经常吃一盘保护肝脏，对视力也特别好，搭配青椒炒，能够去除腥味，开胃下饭。

另外，猪肝中的铁元素含量多，多吃些猪肝有补铁补血的作用，美容养颜，帮助皮肤变得细腻有弹性，而青椒中的维生素C丰富，一起翻炒营养更健康，既能刮油瘦肚子，还能气血双补，使脸色越来越红润，肌肤变得有光泽。