免烤箱系列甜点又来啦!今天分享一款新手也能轻松学会的芒果糯米糍,比雪媚娘还要简单好做且美味不输,Q弹软糯馅多不破皮,还有超过瘾的大颗芒果肉,无敌好吃,快来试试吧。
材料:
糯米粉120g、芒果适量、玉米淀粉30g、细砂糖40g、纯牛奶180g、有机黄油10g、熟糯米粉适量
做法:
1、将10g黄油隔热水融化,芒果去皮去核切粒备用。
2、牛奶里分别加入细砂糖、玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀,再加入融化后的黄油,搅拌均匀后过筛一遍,上蒸锅,蒸约15-20分钟蒸熟即可。
3、蒸熟后放至微热,戴上手套揉匀成光滑的面团,分成若干份,撒上熟糯米粉防粘,用手将小面团压成面饼状,放入芒果粒捏紧收口,再盘圆润,芒果糯米糍就做好啦,开吃!
小贴士:
①面糊蒸熟后放至微热再揉,防止烫伤;
②糯米糍的大小可以根据自己喜好决定,做好的糯米糍可密封冷藏保存,但最好1-2天吃完。
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