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日本人拍的舌尖上的世界《民以食为天系列》
Tieyeye
>《知识》
2017.08.03
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[NHK纪录片]《民以食为天系列》是1992年NHK教育番组与吉卜力工作室联合制作的学术性纪录片「人間は何を食べてきたか」,以各种食物的起源作为对象,揭示食物与人类的关系。
第九集是关于茶的部分,有很多关于中国茶的内容,八九十年代的镜头。
第六集《黄土居民的智慧和技术--面》关于中国黄土高坡上面食文化介绍。
第十集《盐及大地的奇迹--酱油》有中国豆豉、韩国大酱的制作介绍。以及亚洲豆酱和鱼酱两种饮食文化区域形成的介绍。
0、[NHK纪录片]民以食为天系列(序):食物的起源-5万公里之旅
http://www.tudou.com/programs/view/1q46VWxZfcM/
1、[NHK纪录片]民以食为天系列(1):一滴血也能利用--肉
http://www.tudou.com/programs/view/399tD4t6f6w/
2、[NHK纪录片]民以食为天系列(2):一粒麦子华丽的变身--面包
http://www.tudou.com/programs/view/MrO3Goanwvk/
3、[NHK纪录片]民以食为天系列(3):游牧民族的遗产--乳制品
http://www.tudou.com/programs/view/c-_E09Go7mA/
4、[NHK纪录片]民以食为天系列(4):安第斯的礼物--马铃薯
http://www.tudou.com/programs/view/LhJk1ekxgR0/
5、[NHK纪录片]民以食为天系列(5):亚洲巨大的恩赐--稻米(清晰)
http://www.tudou.com/programs/view/g24euPtWdvM/
6、[NHK纪录片]民以食为天系列(6):黄土居民的智慧和技术--面
http://www.tudou.com/programs/view/K8c-xsg3zuk/
7、[NHK纪录片]民以食为天系列(7):辣椒是大地的香气--咖哩
http://www.tudou.com/programs/view/BGi2sWF4afY/
8、[NHK纪录片]民以食为天系列(8):远古来的信息-塔罗薯·亚姆薯
http://www.tudou.com/programs/view/ayAwUJPUOfc/
9、[NHK纪录片]民以食为天系列(9):在南方充满活力的植物--茶
http://www.tudou.com/programs/view/GpDarcM9dYY/
10、[NHK纪录片]民以食为天系列(10):盐及大地的奇迹--酱油
http://www.tudou.com/programs/view/eA0dP1kzWy0/
11、[NHK纪录片]民以食为天系列(11):在灼热的大海追逐鲸鱼
http://www.tudou.com/programs/view/Cthwidqz660/
12、[NHK纪录片]民以食为天系列(12):热带草原的移动渔民-尼杰鲁山
http://www.tudou.com/programs/view/4WxsUgariCM/?fr=rec1
13、[NHK纪录片]民以食为天系列 (13) :珊瑚礁的海上人家;姆多--南太平洋. 曼多古岛
http://www.tudou.com/programs/view/7HY1lCCJFcI/
14、[NHK纪录片]民以食为天系列(14):被酒引导的北方民族-北美大陆
http://www.tudou.com/programs/view/fiuCKZ_m-XI/
15、[NHK纪录片]民以食为天系列(15):降临大地的神的食物-糯米
http://www.tudou.com/programs/view/RCttSCycwbE/
16、[NHK纪录片]民以食为天系列(16):西瓜-沙漠居民的水瓶
http://www.tudou.com/programs/view/7rFBM_yoFpE/?fr=rec1
17、[NHK纪录片]民以食为天系列(17):印第安的伟大遗产--玉蜀黍
http://www.tudou.com/programs/view/Gh_fQhXmN04/?fr=rec1
18、NHK纪录片]民以食为天系列(18):热带草原最后的礼物--杂谷
http://www.tudou.com/programs/view/vy4Q-2CwqrU/?fr=rec1
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