海鲜虽好，可不要贪吃哦

春节来临之际，作为年夜饭的主角之一的海鲜，总让人又爱又恨，特别是我们的肾友想吃又不敢吃，这篇文章就是来告诉大家，其实只要控制好食用量，掌握好食用海鲜的正确方法，大家完全可以放心食用海鲜。

海鲜的营养成分

海鲜又叫海产品，经常在中国人餐桌上出现的海鲜主要有鱼、虾、蟹等。作为食物，海鲜最主要的作用便是为我们的身体提供优质蛋白。另外，海鲜中含有大量的不饱和脂肪酸，如DHA、EPA等，对预防心脑血管疾病、促进人体生长发育有不错的效果。

海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。

尿酸过高、过敏的肾友就别吃啦

大部分海鲜含有大量的嘌呤，尤其是贝类、深海鱼、虾等种类更甚，嘌呤在体内的最终产物是尿酸，所以出现血尿酸超标的肾友就别吃海鲜啦，防止对加重病情。钾，磷含量高;肾病患者限制钾磷的摄入量，是不能使用海鲜的，如少尿期，透析不充分及血钾血磷指标异常。对于病情稳定，无上述症状的肾病患者，一般是不需要禁忌的，当肾脏功能下降，要适当减少蛋白质摄入量，满足人体需要，又不增加肾脏负担，最好是食用海鲜时要减少其它富含蛋白质食物的摄入。

另外，海鲜是一种常见的过敏原，很多肾友都会出现海鲜过敏的情况，这个时候就要避免食用了。人体不仅无法吸收过敏海鲜的营养成分，作为一种全身性反应，过敏还可能加重肾脏负担，不利于大家保护肾脏。

肾友每天推荐量为一两左右

如果你是慢性肾炎病人正处于治疗、康复阶段，并且没有上述现象，那恭喜你可以吃点海鲜啦，但是也要注意食用量，防止蛋白质摄入超标。

一般来说，肾友们每天吃一两（50g）海鲜问题不大，嘌呤不至于摄入过多。那么一两海鲜到底有多少呢？一般为正常大小的虾3只、鱿鱼3-4块左右。这些只是估算，大家最好在吃之前用秤称一称，或者问清楚一盘海鲜重量如何，再根据自己的情况决定食用量。

 

另外，因为海鲜熬汤十分鲜美，很多人特别喜欢喝海鲜汤，但不建议肾友们饮用海鲜汤。由于嘌呤是水溶性的，所以熬制之后的海鲜汤中含有大量的嘌呤，不利于肾友们控制尿酸水平；另外，盐分基本都存在于汤中，大家喝了汤相当于吃了大量的食盐，不利于控制血压稳定，所以肾友们吃吃肉就好了。

作者：刘聪颖

编辑：小梁