茴香素包

 　　茴香是一种菜药兼用的保健蔬菜，因其具有较高的营养价值、药用价值和独特的香辛气味，在北方深受人们的喜爱。茴香味辛、甘、温。有理气健胃、散寒止痛等作用。包包子、包饺子，自有一股清香的味道。　　【材料】
　　茴香菜......750g
　　标准粉......500g
　　干酵母......8g
　　35度温水......275g
　　盐......6g
　　植物油......2大匙
　　香油......适量
　　【做法】
　　1、 茴香洗净，切成碎末，临包前将盐、植物油及香油一起倒入切好的茴香里，搅匀备有。
　　2、将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的
　　面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，慢慢捏出褶收口即可。
　　3、 将包好的包子摆放到蒸屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。