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小孩子对丸子的抵抗力几乎为零,下面的几款好吃的丸子不仅长得好看,而且营养多多,想让孩子多吃饭,就从搓丸子开始吧!
「 牛 肉 山 药 杂 蔬 饭丸」
原料:洋葱、山药、胡萝卜、牛肉、黑木耳做法:
1. 所有食材剁碎2. 锅里放入芝麻油,除了牛肉,把食材都先炒熟3. 然后放入牛肉,一起炒熟4. 跟煮好的米饭一起搅拌均匀5. 用保鲜袋揉成小圆,压紧就好,放在盘子里就可以直接享用了
「 芝 香 豆 腐鸡 肉 丸」
原料:嫩豆腐、鸡胸肉、玉米淀粉、宝宝酱油、宝宝芝士半片做法:
1. 鸡胸肉剁碎,加少许玉米淀粉,滴两滴宝宝酱油,混合均匀备用2. 嫩豆腐切小块,豆腐与鸡肉比例是2:13. 用勺子背压碎,倒去多余水分4. 与鸡肉泥混合搅拌均匀5. 丸子锅刷一层油,把豆腐鸡肉泥倒进去,高度与丸子锅水平,摆上撕碎的芝士6. 再把剩余的鸡肉泥倒在芝士上,高度和小面平铺的鸡肉泥一致7. 小火慢慢加热,看到冒热气,用筷子轻轻捅一下,慢慢翻面,直到丸子成型
「 黄 金 虾 球丸」
原料:大虾、玉米粉、虾皮粉做法:
1. 虾去皮去肠线,和一个葱混合剁成泥2. 玉米粉和虾泥混合搅拌均匀3. 加入虾皮粉调味,搅拌均匀后捏成小圆球,放在旁边待用。4. 锅中加水煮开,放入虾球煮5分钟,也可以搭配其他食材一起做。
「 小 白 菜 猪 肉丸」
原料:鸡蛋黄、小白菜、猪肉末
做法:
1. 小白菜焯水,然后切碎2. 蛋黄、小白菜末与猪肉末混合搅拌均匀3. 手揉成小丸子,放在盘子摆放整齐4. 将小丸子放入辅食机蒸熟,15分钟
「 粉 糯 莲 藕丸」
原料:莲藕100g、糯米粉50g、肉末30g、盐、料酒各少许,植物油适量做法:
1、莲藕去皮,切块或片,然后放入搅拌机中搅拌成泥。2、将藕泥和准备好的肉末混合,加入糯米粉,并加上盐、植物油、料酒拌均匀。3、搓成大小均匀的丸子,整齐码到盘里。4、上锅蒸15分钟即可。
「 美 味 杂 蔬丸」
原料:玉米粒适量、鲜香菇适量、土豆1个、胡萝卜半根、盐少许、玉米淀粉适量做法:
1、将红萝卜、香菇切成小丁。2、土豆去皮洗净切成簿片,然后用搅拌机搅拌成泥。3、加入玉米淀粉,揉成泥状;加盐调味。加入胡萝卜丁、香菇丁和玉米粒拌匀成面团。4、搓成大小均匀的丸子,在盘子上摆放整齐。5、上锅大火蒸15分钟即可。
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