喝红酒真的对你的身体有好处吗？

原作者：Laurie L. Dove

编译：淼助

图片来自网络。

法国的心脏发病率极低，多年以来科学家们一直想搞清楚，这是不是和法式杂烩高脂肪奶酪和酱料的饮食有关系。答案成谜，但许多人都相信这是因为法国人喜欢喝红酒。

有一些研究看起来支持这个结论。他们发现那些喝红酒的人也吃黑色巧克力和各色浆果（比如各种莓类），这样很少得炎症，而心脏疾病里必然会出现炎症。2006年发表的研究显示，用葡萄皮、浆果和黑巧克力混合喂养的小鼠比没有这么吃的长寿两倍！人们把这些有益健康的原因归功于白藜芦醇，这在红酒、浆果和黑巧克力里都有。淼助觉得经常吃这三种食物应该对人的长寿也是有好处的。

科学家们现在不确定红酒是不是有益健康了，因为白藜芦醇完全没有那个功效。据《JAMA内科医学》报道，有一项历时九年的调查，跟踪研究了783位老年人，他们生活在意大利以长寿和生产红酒出名小城托斯卡纳。这个调查记录研究了老人们每天详细的饮食，并通过尿样测量他们的白藜芦醇水平。783位研究对象中，超过250人高寿并寿终正寝，174人得了心脏病，还有34个得了癌症。但是，所有这些人，无论有没有生病，体内的白藜芦醇水平没有显著差异。

那么，如果白藜芦醇对长寿、癌症和心脏病并没什么正面的影响，它对我们到底有没有好处呢？这个问题很重要，要知道，每年白藜芦醇在美国销售额达3千万美元以上，而红酒在中国也销售量也有约12亿瓶之多！

实际上，喝少量的红酒对人的健康还是有好处的。为什么呢？因为除了白藜芦醇，红酒里还含有其他35种多酚类物质，它们对人体健康的作用需要继续考察。当然，少量饮酒可以减轻年长女性的骨质损失。2012年发表的一项研究表明，50多岁到60多岁的女性每天喝一杯到一杯半酒可以保护新长上来的骨头。

我们身体的骨量一直在变化，总是不断溶解一些骨质，再重新生成。当女性绝经期到了以后，骨质溶解会增加，但新骨的生长又跟不上，这样就形成了骨质损失。科学家们目前还没有搞清楚为什么每天一小杯红酒能减缓骨质损失率、降低骨折风险，而增大饮酒量（2到3杯以上）却没有这种效果。

看了这些，爱妈妈的你是不是也和淼助一样，给妈妈买点儿酒，让她们每天喝一点儿呢？