爱尔兰人以马铃薯为主食，他们把马铃薯加工成薯条等食品。1854年爱尔兰发生了大饥荒。一位英国人发现了一种奇怪的现象：当时的饥荒使得马铃薯的价格大幅度上涨，然而，人们对马铃薯的需求却反而增加了。

这是为什么呢？原来啊是因为当时人们太穷了，平时人们所能消费的肉类就不太多，如今马铃薯涨价了，相对来说他们更穷了，穷到买不起原本消费肉类的数量，结果只好增加对马铃薯的购买来补救。

写到这里笔者想起了一则小笑话分享给大家。

青年问禅师：“大师，我在追求一个女孩子，不管我对她付出多少，她都不肯接受我，我是不是还要继续追求她?”大师浅笑，说：“哪有什么东西变得越来越贵，你反而要买得更多呢?”青年略一沉吟，顺口说道：“吉芬商品。”

这种奇怪现象的理论解释

马铃薯价格上升，但人们对马铃薯的需求却不断增加，这一现象在当时被称为“吉芬难题”。这类特殊物品以后也因此被称为吉芬物品。

其实吉芬商品在社会生活中并不是普遍存在的，而是属于特殊条件下由于低端必需品A的替代品B的减少而导致A的价格上涨并且需求量增加。这样我们就能举出较多的吉芬商品例子。

1.如果出现中东产油国出现突发事件，或者油气枯竭。可以想象，能源产业方面对煤的需求会大幅上升，煤的价格反而在上涨，这里煤就属于吉芬商品了。

2.又如果东北产米区出现比较大的食品安全问题，那么南方的大米价格就会上涨；而其需求量反而会上升。

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