【造型饼干的做法】造型饼干怎么做

1、黄油切成小丁，常温软化加入糖粉混合均匀，不用打发黄油，黄油打发了饼干口感是很酥脆，但是不适合做造型饼干，所以此配方不需要打发黄油；2、加入蛋黄搅拌均匀；3、加入香草精搅匀；4、筛入低筋面粉和盐用刮刀拌匀；5、面团压成片状包上保鲜膜放置冰箱冷藏20-30分钟；6、面片擀成3mm厚度，扣弹簧饼干模，模子扣在面片上压实；（如果怕面片粘案板，可以撒一些低筋面粉