五香干豆腐拌黄瓜

2张图片

“干豆腐，好像有些地方不这么叫。。。

在东北是非常常见且非常受欢迎的一种豆制品，可以直接卷酱和大葱；也可以和尖椒、豆芽、白菜等炒菜；还可和排骨等做炖菜；还可以切丝炝拌，或和黄瓜、白菜等凉拌；还可以用鸡汤做成豆腐串或者今天咱们用到的这个五香干豆腐!

这五香干豆腐在东北的熟食店里是家家有售，我这就是买来的!

其实，勤快且巧妇可以自己在家做的。

这道五香干豆腐拌黄瓜虽然做起来没有什么难度，但是却是家里数年的一道保留凉菜。。。”

食材明细

• 五香干豆腐
• 黄瓜
• 大蒜

• 微辣
• 拌
• 十分钟
• 简单

【东北】五香干豆腐拌黄瓜的做法步骤

1

备料:本菜用掉图中备菜各一半，人多可以全拌上。。。

2

干豆腐黄瓜分别切丝儿，一般粗细，不要特细。。。蒜拍碎。。。按喜欢的造型摆在盘里。。。

3

搅拌均匀。。。

小窍门

1、口味不太重的话，不必放盐。。。其它调料也可以不放，因五香干豆腐本身已很入味。。。

2、不怕辣的话，蒜要多放。。。此蒜香与五香清香相遇，为此菜的一特色。。。

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