简介：
我的海虹还是过年朋友从青岛弄回来的，好多种海鲜在一起，装成一大箱子。陆陆续续的把喜欢吃的海鲜都吃完了。就剩这一袋海虹了，也不知道怎么吃，都说海鲜清蒸或者煮着吃比较鲜和有营养，可是我们这儿都是重口味的，家人也是重口味的，对那样的吃法很不喜欢。没办法还是以家人的口味做吧。先煮后辣炒着吃，这样的做法也算是“入乡随俗"了，海鲜在我们这里要想吃的很正宗，那是很难的，会因为”水土不服“而无人问津”。所以吃海鲜我们都会以重口味来做的，也是见怪不怪了，就像新疆菜到了外地也会“入乡随俗”的。
膳食食疗：
海虹：淡菜(鲜)、海红、壳菜、蛙诲、贻贝、东海夫人、青口贝 海虹味咸、性温，无毒，入肝、肾经。可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效； 用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛
一般人群均可食用，尤其适宜中老年人体质虚弱、气血不足者、营养不良之人食用；肾虚之人腰痛、阳痿、盗汗、小便
主料:
海虹(400g) 辣皮子(2个) 青辣椒(1个)
辅料:
油 盐 生抽 姜 大蒜
制作流程：
1:主料：海虹
辅料：植物油、盐、姜、大蒜、生抽、辣皮子、青辣椒
2:海虹泡泡清洗干净
3:倒入煮锅中加盖煮开
4:捞起， 姜切丝、蒜切片、干红辣椒泡泡洗净切成段，青辣椒洗净切小块
5:热锅凉油加辣皮子、姜、大蒜炒出香味
6:加青辣椒翻炒几下
7:加入海虹大火翻炒
8:加盐
9:加生抽
10:再翻炒几下即可出锅
注意事项：
我的是冷冻的海虹，解冻
需要反复清洗几遍
我用刷子刷干净海虹的表面
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