“虾这个鲜香味美的小尤物，想必没有人不喜欢吧~煎炒烹炸，怎么做都好吃~~今儿来个简单点的，清蒸，原滋原味的鲜美哟~”
主料
明虾 (300g)
姜 (3g)
蒜蓉（蘸料） (适量)
生抽（蘸料） (1茶匙)
辅料
胡椒粉 (1/2茶匙)
料酒 (1汤匙)
厨具
蒸锅
分类
常见菜式 宴客菜 热菜 清淡 蒸 廿分钟 简单难度
虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺
将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉
用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除
将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会
将蒸盘上铺上一下姜丝
腌制好的虾摆入蒸盘
放入蒸锅，大火蒸10-15分钟
摆盘，淋上自己喜欢的酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢
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