香蕉富含钾,能通便、降低血压,调节心脏功能,增强骨质,并可保护视力等。
日本学者对香蕉的抗癌作用作了实验研究。他们在老鼠身上种植了癌细胞,并将老鼠分成两组。一组老鼠的饲料中给予拌有30%的香蕉粉,另一组给予普通饲料,2个月后观察肿瘤的大小。实验结果表明,食用香蕉粉组老鼠的肿瘤重量比对照组轻15%。实验证明了从防癌治癌角度考虑,食用香蕉应该值得大力提倡。
香蕉是十分美味且营养的水果,那么和其他水果混在一起,会出现什么样的“火花”呢?针对不同的人群,我们推荐不同的做法食用。
水果羹:香蕉、梨、苹果、橘子均切成小块,置水中煮,将成时加入淀粉勾芡即可食用。本品含丰富的维生素和矿物质,味道香甜。
多味果蔬汁:香蕉、苹果、梨、橙子、葡萄和菠菜榨汁饮用。
水果沙司:香蕉、苹果、黄瓜、哈密瓜等切成小块,用色拉沙司拌匀,常食。
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