天麻生用祛风止痛,多用于头痛、痹症;炒用镇静定惊力强,多用于眩晕、抽搐等症。内服:煎汤,3-10克;研末吞服,每次1-1.5克。
鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。隔日一次食。天麻可以祛风止痛,最适宜治疗内风所致的头晕。
将100g天麻洗净切片,1000g瘦肉切5-6cm方的块放入大碗中,上笼蒸1小时后食用。此食疗对于辅助治疗美尼尔综合征有很大的帮助。
将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。每日晨起,服用温热粥1次。此方法可以平肝息风,行气活血。可以辅助治疗高血压、动脉硬化。
对于遗传性白发、神经性白发、中青年白发、脂溢性脱发、神经性脱发、斑秃、全秃的治疗都有一定的帮助。将一定量的天麻、何首乌煮水服用,可以滋阴补肾,养血息风,对于治疗白发、脱发有辅助疗效。
将猪脑1个洗净,与天麻10克共同置入沙锅内,再放入粳米100克,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。可以每日晨起,服用温热粥1次。
配料:胖头鱼头1个,天麻3-6克,葱、姜、盐、味精适量。
做法:天麻加清水,放碗中,上笼先蒸20分钟备用。鱼头洗净,剖成两半、葱、姜放入炒锅,清水炖至五、六成熟时,加盐、味精调味。炖至鱼熟时,加入蒸好的天麻及药汁调味后即可食用。
功效:天麻平肝熄风、祛风定惊。鱼头含有多种人体必需氨基酸和有益健康的多不饱和脂肪酸,二者搭配,对高脂血症、心脑血管疾病有调理作用。
注意:天麻的一次食用量不应过大,因其有一定的肾毒性,肾功能减退的病人不宜食用。
配料:天麻10克,猪脑1个。
做法:天麻打成细粉,与猪脑文火炖1小时后,调味即可。
功效:滋补精髓,健脑安神,平肝熄风,通络止痛。适用于精髓不足,肝阳、肝风所致的眩晕头痛、失眠多梦、肢体麻木、手足震颤及偏头痛等。
配料:天麻12克,乌鸡500克。
做法:天麻用温水泡24小时,泡软后切片,乌鸡切块,入开水氽透后放入锅内,加入天麻,按常法炖汤即可。
功效:滋阴补气,益神;适用于病后体弱、头晕目眩、视物不清,手足麻木无力等。
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