​烧烤店的全套烧烤配方，烧烤腌料，烧烤油，烧烤撒料，烧烤酱一系列，标准化制作】

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【炭烤五花肉】

详细的配方有：五花肉3斤，鸡蛋2个，十三香20克，鲜味宝10克，鸡粉10克， 麻辣鲜30克，胡椒粉10克，咖喱粉40克，肉香粉10克

制作工艺：（1）首先选用一条肥瘦相间的五花肉「三分肥七分瘦」为最佳【因为这个时候，肥肉逼出来的油脂，能够很好的保护着肉，让肉质更嫩不会太干柴】将其切成片，放入清水中冲洗干净，随后捞出控干水分。（2）将五花肉倒入碗中，撒上十三香，鲜味宝，鸡粉，麻辣鲜，胡椒粉，咖喱粉，肉香粉顺着一个方向搅打均匀，【如果太干的话可以添加适量清水，把清水与调料打进肉中，这样可以更好的入味，也能让肉质保持水嫩。】（3）肉中继续打入鸡蛋搅打均匀，即可。将其串成串，放入烤架上，烤制断生后，撒上孜然芝麻增香粉即可。

【孜然芝麻增香粉】

详细的配方有：孜然250克，小茴香10克，花椒10克，白蔻icon8克，香叶3克，熟白芝麻15克，八角10克

制作工艺：（1）将孜然放入清水中，冲洗干净孜然中的杂质，随后捞出控干水分。（2）取一口锅，烧干水气，倒入孜然开小火慢慢煸炒，直至水分炒干，炒出浓郁的孜然香气，随后将其倒入粉碎机中，将孜然搅打成粉末状。（3）将八角，香叶，白蔻，花椒，小茴香清洗干净，也入锅炒制，把水分炒干香味炒出来，入粉碎机中打成粉末。（4）将全部食材加在一起搅拌均匀即可。【注】这款烧烤料适用于全部的烧烤菜肴，可谓是百搭增香烧烤撒料。

烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房

不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！