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从摩天大楼到乡村旅馆,这十家酒店概括了日本!
去了很多次日本,
但好像还是不够了解它,
因为日本实在有太多面了。


它有自成一派的精致美学,日本设计总是圈粉全球,深入人心;


它有悠悠的禅道,大大小小的寺庙和神社让无数人趋之如骛;


它也有像东京这样的欲望都市,充斥着令人心迷意乱的繁华;


还有足以疗愈人心的温泉文化,已然成了来日本不需要解释的理由......


日本的文化多面性,
造就了我们的去不厌。
接下来的这十家酒店,
几乎概括了全部的日本文化与精神。
你想更了解一点日本吗?
就从这里开始吧!



一期一会,日式旅馆

忙碌都市生活,身体也需要减负



“一泊二食,一期一会”,说得便是以汤泉为核心的日式旅馆体验。传统的日式旅馆体验已经超越了酒店的本质,更像是一种文化传承或艺术形式。


泡汤暖身,呷饮清酒,品尝地道的怀石料理,夜游石灯初上的日式庭院......是与声色犬马的世界暂时隔绝,忘却浮华的珍贵体验。遇上一家好的日式旅馆,便是一生无法忘却的缘分。


代表酒店:伊豆半岛 Asaba Ryokan


伊豆半岛的Asaba浅羽已经有了上百年的历史,位于修善寺温泉街,是日式旅馆“一泊二食”理念的发祥地。这里诞生了《伊豆的舞女》,让这个本来名不见经传的山野之地多了一份无法消解的情愫,令人无限着迷。


Asaba由内而外洋溢着清雅简朴之风,让人一进去就有一种宁静淡薄之感,更有一种返家的归属感。这里还有广达600坪的庭院水池,坐拥修善寺的山林水色,季节流转中呈现四季之色,各有风韵。


庭院中临水而建的“月桂殿”,几乎每晚都会上演日本传统能剧、狂言等日本国宝级传统艺术。而旅馆内的大部分房间都直面能剧舞台,大家可以在自己的房间内欣赏这直击人心的艺术。


客房没有多余的装饰,充满着蔺草香气的榻榻米与全木制家居处处透露着一股风雅韵味。不同的房型可以看见不同的景观,一大片的落地窗引进满目的自然之色,幽静而惬意。


Asaba曾经缕缕被冠以日本第一温泉旅馆的称号。这里的温泉,既有藏在竹林枫叶间的野天风吕,也有落在室内的私人风吕。还有Asaba摆盘精致的夜食,从伊势龙虾、香菇鲜笋高汤,到白鱼刺身,每一样都会令人止不住想念......



传统町屋,日本本味

忙碌都市生活,身体也需要减负



町屋是日本传统建筑,一般就是位于都市主要道路旁,好几间紧连在一起的商住一体式建筑,始于十七世纪。町屋显示了日本传统城市住宅对于空间的特有应用理念。


其中京都的町屋颇具特色,被称为京町家,更讲究起居空间,必须是按照传统的木造轴组构法修建的木造家屋。想要尝试旧式日本生活形态的人就可以尝试住住町屋改造而成的旅馆。


代表酒店:京都 Kyomachiya Hotel Shiki Juraku


四季十乐是一个京都町酒店,本身建筑已经有了100年的历史。由日本著名策展人后藤繁雄担任创意总监,并邀来十位具备不同趣味的达人,包括设计师、主厨、花艺师等,将十栋老町家改造成了充满魅力的个性民宿。


一如町屋的特色,民宿基本都是木造,前店后住,中间则是安静的庭院。由日本知名的园艺花匠师西畠清顺一手打理,虽然空间有限,却传递着他独特的庭院美学。


10栋町家都是二层楼的建筑,被设计成10种不同的住宿空间。每个空间的形式、大小、和风格都各有不同。除了第十号房可提供4人同时入住外,其它都是1-2人的房型。


旅馆的餐饮部分是网红主厨冷水希三子负责的;室内的家具是由“选物教父”小林和人亲自挑选的;花艺则是由京都北山花屋的花艺大师西山隼人亲自打理......10个有才的合伙人各出奇招,赋予了这个旅馆难以逾越的价值。



老牌ICON,难以逾越


什么样的酒店可以成为ICON?日本人将一个领域中的前三名佼佼者称为“御三家”。而东京酒店的第一代御三家则是为1964年东京奥运会而生的大仓、老字号的帝国酒店和新大谷,这些老牌酒店已然成为日本人心中永远的骄傲。


代表酒店:东京大仓饭店 Hotel Okura Tokyo


东京大仓饭店已然不再是一家普通的酒店,它是日本现代酒店的鼻祖,也是日本人引以为傲的文化守护者。大仓由谷口吉生带领的一组建筑师于1972年建造,旨在展示现代主义设计和日本传统手工艺。


酒店本身美得如同博物馆一般,处处呈现出独特的艺术魅力。即便过了半个世纪,这里仍能感受到60年代的东京味道。木格栅围绕的大堂里,木、纸、吊灯与日式插画等元素都被安排得恰到好处,艺术魅力爆棚。


在服务体验上,大仓饭店也开创了先河,比如开设了教人茶道的茶室和日本棋艺的沙龙。酒店里的氛围总是一派优雅安静,难怪乔布斯都是它的忠实粉丝。


为迎接2020东京奥运,历经53年风雨的大仓在2015年被拆除整修。经过4年时间,耗资10亿美元,终于在今年9月重建开业。南楼被保留,原本的主楼被改建成两幢玻璃大楼,现代化的卧室、活动空间、沙龙、游泳池和餐厅更好地融入到日本旧式酒店氛围中。


大仓曾经见证了那个年代日本上层社会的生活方式,代表了一种高级的享受,美好的生活。它留下的那份记忆与美好,弥足珍贵,相信它重生后也会创造新的辉煌。



摩登温泉,新形势


温泉在日本人心中的地位自不用说。越来越多的温泉酒店开始开发新形式,升级着日本人的度假方式,颠覆大家对温泉旅馆的刻板印象,让日本泡汤多了一层艺术造诣。


代表酒店:箱根界仙石原 KAI Sengokuhara


「界」是星野集团旗下的精品温泉旅馆品牌。界·仙石原位于海拔约700米高的箱根仙石原高原,有着雄壮的火山口风光,更重要的是这里聚集了众多美术馆。酒店以“画室x温泉旅馆”为主题,创造了一个充满艺术性的入住新体验。


酒店开业时邀请了12位来自日本国内外的艺术家入住,以“Artist in Residence”为主题展开艺术活动。艺术家们边走访当地风土人情边完成创作,作品也被留在客房中展出,所以你相当于直接入住了艺术馆哦。


客房正如画室般充满了优美的艺术意境。所有客房都附带露天温泉,琉球榻榻米与沙发搭配的和洋混搭式客房风格独具特色。


客房的窗户和露台旁的露天温泉风吕,都可以远眺仙石原延绵山脉。浴场温泉从大涌谷温泉引流而来,泉质呈酸性,对舒缓肌肉,促进血液循环有超级好的效果。


酒店内还可以体验很多艺术工坊,常常会邀来盆栽、摄影、书道等不同领域的艺术家带领;也可以前往在地的美术馆群徜徉于艺术的世界;周围的湿地、草原也有值得探索的无限风光。



艺术酒店,自带美术馆

日本的艺术酒店,注重精致、典雅、人与自然的和谐统一。它们实现了酒店和艺术家的深入合作,自带艺术馆或博物馆属性,有些还藏着社会美术馆里欣赏不到的宝贵艺术。


代表酒店:直岛Benesse House


位于濑户内海上直岛上的Benesse House可以说是无数艺术控心中的圣地了,也是安藤忠雄相当经典的酒店作品。俯瞰整个酒店外形,只有几个几何形状的天窗,没有任何突起的建筑,让人好奇不已。



安藤忠雄将多栋建筑在森林里分散而建,让自然、艺术、建筑之间互相碰撞和牵动,不影响直岛原有的风貌。岛上四处散落着珍贵的艺术品,码头上草间弥生的大南瓜是每个人必打卡之地。


酒店不仅有摆脱围合墙壁的天才设计,还有随处可见的艺术展品,因为它的另一个名字就叫“直岛当代美术馆”。随便一走可能就会碰上价值连城的艺术珍品,拍照千万不要停。


这里的客房分为Museum、Oval、Park、Beach四种主题区,其中仅有6间客房的Oval区,被全球众多酒店控公认为“此生必住的旷世杰作”。


房间大都拥有无敌的濑户内海景,不同位置有不同的景观。风格是明亮而现代的,大量的白色,浅色木材,干净线条和中性色调传递出一种极简风。



摩天大楼,坐拥天际线

日本有东京这样的繁华都市,自然也不缺奢华的摩天酒店。坐拥天际线,直面富士山,星级的服务,仿佛又是另一个世界。


代表酒店:东京柏悦酒店


东京柏悦酒店扎占据了新宿Park Tower的顶部14层,由日本当代建筑之父丹下健三亲自操刀设计,是凯悦集团旗下全球为数不多的几家CAT 7级别之一,也是柏悦在亚洲的旗舰。


客房内可以直接可以俯瞰城景,远眺东京塔,这可是《迷失东京》男女主角的同款房间哦。酒店客房用了很多名贵艺术品装饰,高雅气派,气度不凡。


位于52层的的New York Bar拥有超高的人气,还有现场爵士乐队演奏。巨大的落地玻璃窗外可以欣赏到迷人的日落以及东京夜景,超有格调。餐厅旁边有一个图书馆,适合静心独处,天气好的时候这里可以直接眺望到富士山。


47层的泳池拥有四面的落地长窗,畅游时还可以尽览360°全视野的东京盛景,简直就是摩天酒店的高级典范。



乡村度假,避风港


日本乡村在日本电影中经常出现,纯净的自然风光以及舒适的慢节奏总是让人心之神往。越来越多的乡村旅馆,现在也成为了日本人度假的热潮。


代表酒店:小布施桝一客殿Masuichi Kyakuden


小布施位于长野的乡下,藏匿于此的桝一客殿却来头不小。室内装潢与东京柏悦酒店师出同门,由美国设计师John Morford打造,馆内空间复杂而时髦,黑白空间制造淡影的灯光,非常独特。


桝一客殿的整体结构原封不动的使用了原本用于砂糖店铺的仓库以及藏书库,而John Morford则根据小布施的乡土风貌对外观以及内装进行了设计,外部与小镇融于一体,内部则全部由西式客房构成。


房间格局各不相同,有的设有小型内部花园。每个房间都配有玻璃浴池,想法和设计都非常超前,让人印象深刻。


不同于其他单体运营的旅馆,运营桝一客殿的家族企业还运营着当地负有盛名的和果子店铺,小布施堂以及造酒场,可以说整个小镇的历史文化都与他们息息相关。入住这里还可以了解当地人文。



设计酒店,生活美学

日本在室内设计方面一直颇有造诣,不少酒店经过设计师的改造,成为不少设计癖的珍藏宝地。设计酒店往往融入了日本现代生活方式的审美与文化,体现了别具一格的生活美学。


代表酒店:东京Claska


如果你关注日本的家居产品,对Claska不会陌生。日本各大城市都有它的选品店,各种原创好物备受欢迎。位于东京木黑区的Claska,是一个集合了住宿、杂货、展览和活动的复合体,将日本现代生活方式尽情展现。


酒店是一家老酒店翻新而成的,有20间客室,但每间都是日本著名的建筑家或艺术家参与设计的。四个不同的主题,各有特色。比如Tatami主题客室,就是带着现代感的传统日本和室。


D.I.Y则是与艺术家合作的系列,三间客房都是艺术家亲手设计并施工,不仅独一无二,更是一件可以居住的艺术品。Kayo Sato设计的“pa jyama”的主题,是一个将梦的碎片关起来的盒子,是不是很美?


8楼的“The 8th Gallery”可提供给艺术家用来展示作品。另外,酒店还有两个可租用的Studio,具有拍摄、派对、举办活动等多种功能。



社交酒店,很超前

社交酒店其实不仅在日本火热,现在更是世界酒店的大势所趋。对于公共空间的重视,社区理念的完善,让年轻人们更喜欢在这样的环境中放松自己,交流想法与文化,反而成了一种独特的人文艺术。


代表酒店:东京 Trunk House


东京的Trunk Hotel就是以社交为旨的一家精品酒店。与设计工作室Tripsters合作,打造了一个藏身于新宿巷弄中的日式平房。酒店有15间房,每间房间都配有一位厨师和一位管家。


酒店的一大噱头就是这个超迷你的Disco舞厅,充满复古风格的大红色空间,霓虹闪耀的灯光,还有卡拉OK。倒是呼应了这栋建筑的前身:艺伎屋。


此外,屋内的日式钱汤式由日本扁柏打造,与墙上石川真澄的浮世绘瓷砖画具有强烈的风格特征,勾勒出日式澡堂的传统样貌,别具风情。


TRUNK的灵感来源于过去在东京成立的沙龙,艺术家与创意人士聚集在此,交流想法,培养文化。因此诞生了这家为年轻人提供对话的特别酒店,或许能成为延续东京时代脉络的种子。



零售酒店,可感受的showroom

日本的零售业已经不再局限于一种载体,而是被揉进精品店、沉浸式体验、生活美学等概念之中。而零售酒店的出现,更像一个个可直接体验的showroom,给予消费者更全面和真实的感官体验


代表酒店:银座无印良品酒店


东京银座无印良品酒店在今年4月开幕,共有11层楼。B1-6F号称全球最大的无印良品世界旗舰店,总面积达3300平方公尺。7-10楼则是日本第一家MUJI HOTEL。


酒店保留了MUJI的极简风格,设定了“反华丽,反廉价”的概念。大部分专修耗材都来自回收再利用,就连酒店建筑本身都是废弃的办公楼,连结构都没有做什么大改动。


酒店共有79间客房,9种房型,客房面积是14-53㎡不等。豪华房型拥有独立的起居室、书房和木质浴缸。没有过多修饰,以土、木、石为中心,满眼都是黑白灰和原木色,风格非常像白领公寓,这样的空间让人莫名舒适和无压力。


各种无印良品的畅销单品出现在不同房型中,比如懒人沙发、音乐播放器、空气净化器、加湿器等,像是一个让人可以沉浸其中的showroom。


没有豪华SPA,健身房,但在六楼有一个大型公共空间叫ATELIER MUJI GINZA,包含特色餐厅、展示空间、图书馆、咖啡吧和会议室,是交友放松的好去处。

日本的多面,
在于它对传统的如一坚持,
也在于它对新兴世界的不断探索。
赶紧拿着这份酒店名单,
重新去认识一下日本吧!
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