清炖羊肉骨头汤 

先看看煮好的成品：

再看炖好的羊肉：

过程：

1、羊后腿带骨肉（羊排更好）切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖

2、水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候加盐巴 再加切好的洋葱、红萝卜块炖

3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅

4、兑调味汁：以香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜欢的调味汁

我家习惯吃法：

1、羊肉可粘着调味汁吃

2、羊肉汤可泡囊吃