炒花蛤 
食材：花蛤、蒜头、姜、葱、红辣椒 、醋 
制作：
1、将花蛤洗干净、红辣椒、姜切丝、蒜头拍碎，葱切断；
2、起锅入油，油热放入姜丝、蒜头爆黄放入花蛤翻炒片刻（部分花蛤“开口”），放入红辣椒丝、葱段、少许醋调味后即可装盘