黑胡椒蟹

新加坡黑胡椒蟹

原材料：

主料：青蟹1只

辅料：甘葱末20克，姜片10克，蒜子30克，杏鲍菇50克、亨氏黑胡椒汁100克，味极鲜酱油10克，白糖15克，鸡粉10克，黑胡椒碎少许

做法：

1、杏鲍菇切方粒。青蟹切块，上少许干生粉

2、将油锅烧热，下青蟹炸熟捞出备用。再将杏鲍菇放入炸制成熟一同倒出。

3、另起锅放入黄油融化，再放入甘葱、蒜头、姜片爆香，倒入黑胡椒汁和其它调料，将青蟹和杏鲍菇一同放入，调味，翻炒均匀，装盘即可。