用清江鱼馋小江炖萝卜的方法

清江鱼，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。具有抗癌、抗老化的作用，是美容的圣品哦~

 

  

食材：

原料：鲜活的清江鱼一条、白萝卜、木耳、葱、姜、盐。

做法/步骤：

1.将清江鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。

2.洗好的鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将清理好的清江鱼（馋小江）煎至两面金黄。

3.清江鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼，加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝。

4.盖上锅盖，中小火慢炖20分钟，炖至汤色奶白，加盐即可。