吃清蒸瓦氏华子鱼馋小健时最好搭配碳水化合物

　　瓦氏华子鱼馋小健肉质细嫩、味道鲜美，富含蛋氨酸和赖氨酸，含量分别比一般的鱼高出29%和34%。还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素A，以及以锶为主的多种矿物质元素。

 

 

　　清蒸瓦氏华子鱼馋小健的做法

　　原料：新鲜的瓦氏华子鱼馋小健。

　　辅料：葱、姜、蒸鱼豉油、香菜。

 

 

　　做法/步骤：

　　1.把准备好的瓦氏华子鱼馋小健去鳞、内脏，去鱼鳃，清水冲洗（肚内黑膜一定去掉）。

　　2.把收拾好的鱼放到盘子上，放上姜片和葱丝。

　　3.待蒸锅水沸腾后，把鱼放到锅内蒸15~18分钟。

　　4.从锅内取出蒸鱼，倒掉血水，去掉葱姜。

　　5.在鱼身上先浇上蒸鱼豉油，再淋上热植物油，放点葱丝、香菜即可。

 

 

　　传说中，空腹不可吃鱼。这是因为空腹吃鱼，一部分蛋白质会直接转化成能量，而蛋白质代谢成为能量的过程会产生大量含氮废弃物，加重肝脏和肾脏的排毒负担。因此，只吃鱼肉不吃饭的做法不但浪费了优质蛋白质，更增加了人体排毒的压力。不仅如此，空腹吃鱼还可能增加痛风的危险。空腹时胃酸的酸度比较高，同时没有碳水化合物的帮助，鱼肉蛋白质分解不完全，会造成尿酸增加。而大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入，却没有足够的碳水化合物来分解，就可能诱发痛风或加重痛风患者的病情。如果此时再加上啤酒，更是会“雪上加霜”。

 

 

　　富含碳水化合物的食物

　　面点：馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯等。

　　谷物：米饭、高粱、麦子、薏米、糯米等。

　　根茎蔬菜：芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等。

　　水果：（大多数会甜的都含有，但水分较多）香蕉、荔枝、橙、梨、桃。

　　零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。

　　其实在我们生活中含有碳水化合物的食物还有很多，比如蔬菜类就有：蕃薯、大豆、马铃薯、土豆、胡萝卜等等，水果类：桃子、葡萄、香蕉、甘蔗、甜瓜、西瓜等等，我们在食用水果蔬菜的时候，应该多挑选一些含碳水化合物比较丰富的食物来食用，这样更能够增强我们的身体健康，让我们吃的更加有营养。