这些天关于米其林的存在真的想不火都难,因为传说中的美食圣经《米其林指南》正式登陆上海,除了评选出一家米其林3星之外,还有一大票2星及3星跟随。当然,热度出来之后新闻也随之而来,除了各类美食攻略,连米其林星际餐厅涉无证经营这样的狗血新闻都被曝出。当然,好像这还是件真事儿……
不过,就是因为这样的持续曝光
米其林星级餐厅也越来越让人期待不是吗?
那么米其林餐厅到底怎么样?
他们的chef是不是真像传说中那么神?
除了贵,他们还有什么看头?
下面小伊带你去看看!
「 米其林3星主厨
Christian Le Squer
」
乔治五世巴黎四季酒店Le Cinq主厨
待甜品就如同对待情人般专注可能是对于Christian Le Squer最好的描述,在米其林3星中工作且作为主厨的他,对于细节的把控总是那么的到位,所以……他们的盘饰点心真的不一样!
当然,在拼口味更拼颜值的米其林餐厅里
如何搭配制作
才能让作品更加与众不同呢?
……
真心话,除了贵他们作品真的Fashion
看这逼格就觉得不简单!
颜值控最爱!小布丁的简单装饰
甜蜜的回忆
如梦幻般的泡泡盘饰甜点
盘饰也能玩出酷炫感觉
奶油黑布丁
盘饰点心搭配
Cet oursin
清新风盘饰点心
清新自然盘饰
焦糖盘饰点心
Un Chou-fleur soufflé au chocolat
甜与咸的美味碰撞
覆盆子塔
巧克力西点
龙虾&覆盆子
La Gelée Potagère
早餐组合
草莓森林修女泡芙
Le Kougelhopf
小伊曾最向往的就是逼格爆棚的米其林3星
觉得如果有机会一定要亲身体验
但是,真的当魔都也有如此高逼的存在时
……
小伊还是决定摸摸自己的腰包
然后对自己说:
“等你长大了,总会有机会哒~~”
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