“开店，选址到底有重要？”
这个问题对于一些咖位级别的的大佬们来说，店铺开在哪里真的没有什么区别，因为他们是世界冠军、是MOF、是全球糕点名人…
在日本很多人气店铺都不在闹市，甚至需要驱车前往才能领略到大师的美味，比如小山进。
但，不是世界冠军/MOF/行业大咖的话，开店能否选对址真的能够决定店铺生死，今天我要分享的这间店铺就是绝佳的一个案例。
排名第3的巴黎甜点
A.Lacroix Patissier
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咋一看从外到里、从里到外
这间店都平平无奇毫无亮点
甚至感觉普通的有点儿过了头
作为在外网某知名旅游网站上
A.Lacroix Patissier被全球用户冠以
“排名第3的巴黎甜点”之称
和很多巴黎名店不同
它们出名可能是靠创始人/chef很牛
又或者是产品做的特别好吃
A.Lacroix Patissier靠的是店铺选址好
巴黎圣母院大教堂（Cathédrale Notre Dame de Paris）是一座位于法国巴黎市中心、西堤岛上的教堂建筑，也是天主教巴黎总教区的主教座堂。
圣母院约建造于1163年到1250年间，属哥特式建筑形式，是法兰西岛地区的哥特式教堂群里面，非常具有关键代表意义的一座。始建于1163年，是巴黎大主教莫里斯·德·苏利决定兴建的，整座教堂在1345年全部建成，历时180多年，正面双塔高约69米，后塔尖约90米。
是了，从A.Lacroix Patissier店铺正面看出去
正位于巴黎市中心的巴黎圣母院左侧
试问有多少人能够抵抗
依着中世纪的石墙、优雅的喝着咖啡
品尝美味甜点、欣赏巴黎圣母院美景的诱惑呢
很多世界各地的游客们不约而同
掌握了在A.Lacroix Patissier拍照的技巧
只要坐在橱窗后面对着外面
准能排到巴黎圣母院的另一番风景
最奇特的是因着得天独厚地域优势
火起来的A.Lacroix Patissier
并未辜负自身的优渥和食客们的期待
进店必点甜点也有不少选择
le retour de la Bobine Marron
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棕色线圈，进店必点，造型独特多变，深得世界各地吃货们喜爱
Tarte citron
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柠檬挞，进店必点，因为色彩和口味一样清新收获了一众拥趸者
来自世界各地的食客们在这里邂逅美食后
是怎样评价A.Lacroix Patissier的呢
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@A6021023（法国巴黎）
超喜欢的甜点店！
在圣母院侧面的河对岸，是夏天消暑聊天的好地方。甜点敲可爱，柜台的小哥哥和小姐姐也和甜点一样可爱。刷卡刷得心甘情愿，苹果味的notre dame和草莓慕斯都特别好评哦~（哝，就是下面这俩货~）
@JadrankaC15（瑞士日内瓦）
简直不能更棒了我觉得…
A. Lacroix是一家热情好客而且友好的咖啡店/法式蛋糕店，嵌套在巴黎圣母院的近邻社区的核心地区。
我们喜欢巧克力方旦糖、巧克力慕斯和马卡龙。服务生很好，食物很美味而且选择很多，从冰淇淋、沙拉、高端的法式糕点到上乘的咖啡。气氛安静、轻松，视野很好。
@StarGazerB（卡罗莱纳州Carrboro）
令人感到惊喜的甜点、沙拉、冰咖啡还有茶！
在乘船观光之行途中我们想找一个喝东西的地方，顺便使用一下卫生间，这家与圣母大教堂隔岸相望的餐厅就出现了。
多么棒的发现！这里的食物和饮品都很棒！那天天气很热，冰咖啡正是我想要的。他们还有冰茶，这真是非常少见了。店主人很不错餐厅也非常干净整洁，位置也恰到好处。我非常推荐你在旅行途中在这里停下歇歇。
@jenaham（英国伦敦）
巴黎圣母院旁的一家很好的餐厅
餐厅提供美味的蛋糕和冰淇淋，还能看到圣母院的景色。这是一个漂亮、地道的咖啡馆，它在周边的环境中非常突出，其他的餐厅看起来非常游客化。这是在第五区休息用餐的完美之选。
A.Lacroix Patissier其实是一间
集甜点、咖啡、简餐、茶、冰淇淋
于一体的传统法式复合店铺
日常有外送服务
也接受婚礼、洗礼、生日party
和一些总要纪念日的定制订单
目前由店铺创始人Jackie Gibson
和pastry chef Arnaud Lacroix共同运营
店铺虽然空间不大
但是食客们却可以通过开放式厨房
看到chef们当日制作的甜点、手工糖果
甚至可以观摩到一颗咖啡豆变成咖啡的全过程
Arnaud Lacroix的装修也很有特色
暴露的天花板横梁、经典的小酒馆style
个性十足的吊灯无一不在彰显它的现代范儿
这里不只是全世界吃货们的天堂
也是巴黎很多杂志、歌者们的心头好
2017年Arnaud Lacroix
被杂志《Expartiates Magazine》
并在杂志上大篇幅进行报道宣传
还有可能碰到进店驻场的歌者
或者拍摄杂志封面的专业模特
甚至坐在店里喝咖啡吃甜点的空单
也有可能碰超酷的街头游行表演
Arnaud Lacroix在光鲜亮丽之后
从未忘记自己开店的初衷
做出好吃的甜点、冰淇淋
好喝的咖啡、茶、饮品…
这或许才是抛开地段之外
它伫立巴黎繁华闹市深受喜爱的原因吧
Arnaud Lacroix的今天并非偶然
许许多多的选择才堆积起了它的成功
没有颜值爆表的甜点
没有名气高涨的chef
一切都只是因为选择了好地段
一切都是因为坚持了做甜点的初心
其实要我说，归根结底
做甜点，最重要的好吃才是王道啊
不是吗？
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