农村这三种野菜，高血压、酒精肝、糖尿病的人要多吃！

小编看过一则笑话，大致是说如果近期，你在路边看到有拿匕首、刀具的人，请不要害怕，因为那可能是去挖野菜的！

当然，这只是一则笑话，但是话说回来，春天到了，也确实是挖野菜的好时节！

但是，你知道吗？野菜不仅仅是美食，对人体还是有很多好处的。可以起到缓解甚至是治病的效果，今天就来给大家介绍三种野菜！

1、荠菜——高血压者要多吃

荠菜,又名荠,俗称地菜、枕头草、护生草等。但很多人不知道，荠菜这个东西，含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。对高血压人群有着特殊的意义，是特别适合高血压患者春天吃的一种菜。

荠菜虽好，也要会吃才行

第一，要挑没开花的荠菜，这样营养价值更高，口感也更好。

第二，不要久烧久煮，否则营养价值会流失。

第三，阴虚火旺者不宜食用。此外，患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用。

2、婆婆丁——酒精肝要多吃

婆婆丁即蒲公英，是下火神草，被视为解毒剂的时间已超过100年，不仅能够养肝护肝清肝毒，尤其是对酒后引起的肝损伤有帮助，还能够祛火消炎、清热解毒等。蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。

蒲公英虽好，也要会吃才行

第一、蒲公英根部营养价值也很丰富，可以挖出来，洗干净即可。

第二、切勿加大蒲公英的用量；对其过敏者禁用；阴寒证者禁用。

第三、如果不喜欢吃新鲜的蒲公英，可以将其炒制成茶，泡水喝，淡淡的苦味里有隐隐的清香气味。

蒲公英搭配法

排毒减重，蒲公英荷叶茶：玫瑰花瓣0.3g，蒲公英根0.7g，荷叶2g

排毒养颜，蒲公英玫瑰茶：玫瑰0.5g，蒲公英根3.5g

清热去火，金蒲菊茶：蒲公英2.2g，胎菊0.5g，金银花0.3g

排毒祛湿，蒲公英五行草茶：蒲公英根1g、薏苡仁1g、赤小豆0.7g、马齿苋（五行草）0.5g、芡实0.2、绿茶0.2、淡竹叶0.2、槐花0.2。

美白肌肤，蒲公英桂花茶：蒲公英叶2.0g、绿茶龙井0.8g、桂花0.2g。

3、玉米须——糖尿病者多服用

玉米须民间常用于茶药膳中，现代药理研究证实玉米须有降血糖、降血脂、抗癌、降血压等作用。玉米须具有抗血糖、抗体内自由基等活性物质，且原料廉价，为加强玉米须治疗糖尿病过程中，保护肝脏的作用，与蒲公英搭配使用。

用玉米须1g，蒲公英0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g做成蒲公英龙须茶包每日泡水喝。

既能达到对茶叶的味蕾方面的满足，同时又能帮助降低血糖，保护高血糖损伤的肝脏，降低或减缓糖尿病并发症的发生，并对肾脏和心脏同时起到保护作用。