秋天就是一个收获的季节,大家知道秋天有哪些的新鲜水果吗?今天营养师大乔给大家分享一道秋季时令水果,这就是山楂,这个季节正是山楂上市的季节,山楂有消食健胃的功效。山楂与它天生一对,被称“肠道推粪机”,口臭消散,肚腩逐渐也没了!很多人不喜欢直接吃山楂,因为它很酸,需要经过处理之后才会更加美味。秋天气候干燥,很多消化不良还容易便秘,山楂用冰糖煮化之后,能够去除燥热之气,可以起到开胃消食健脾的作用。感兴趣的朋友就来看看我是怎么做的吧,周末在家煮一碗山楂糖水喝吧,酸酸甜甜的超好喝哦!
山楂糖水
配料:
山楂 150克、白糖 30克、冰糖 10克
烹饪步骤:
1.准备食材。
2.山楂清洗干净后,去除内核。
3.砂锅中倒入一碗水,加入白糖冰糖煮至融化。
4.再中火煮一会儿。
5.放入山楂煮5分钟即可。酸酸甜甜的超好喝哦!
6.酸酸甜甜的超好喝哦!
烹饪小贴士:
选购技巧1、山楂的外皮:挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方,如果有裂口建议大家换一个挑选。2、山楂的颜色:颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的,深红的是时间稍长一下的。3、山楂的软硬:山楂本身算稍硬的。大家挑选的时候如果有很软的,那么不建议挑选了。4、山楂的大小:太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。5、山楂的重量:因为山楂本身不大,所以也没有多少的分量。大家在挑选时候可以用手感觉一下,如果太轻了,那么建议换一个挑选。
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