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经常听人说:“每天三颗枣,百岁不显老。”
红枣不但是美味果品
还是滋补良药
有强筋壮骨、补血益气的功效、还能滋润皮肤
红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
红枣的做法有很多,今天双宝妈给宝宝们做的是红枣糖,香浓的红枣味,还带一点芝麻香,孩子们非常喜欢吃。虽然好吃,但每天吃上一两块就可以了。
适合月龄:两岁以上的宝宝
红枣糖糕的图文步骤:
1、准备食材:干枣片100克、白糖20克(可不放)、白熟芝麻适量、麦芽糖230克
麦芽糖一般烘焙店里都有卖,网上也有卖的,而且很便宜。如果买不到可以用白糖代替,但是量要多些
2、将红枣片洗净,放入锅中煮软
也可以不煮直接用干的,或者打成粉做,做起来比较像阿胶糕
3、将煮软的红枣片放入料理机打成红枣泥
4、起油锅将油、白糖加少量水煮沸
5、将麦芽糖用微波炉的宝宝食品键加热溶化
如果微波炉没有宝宝食品键的,可以加热30秒,或放到锅中蒸一下
不加热的麦芽糖是不好倒入锅中的
6、锅中倒入麦芽糖,用中小火加热,将糖稀炒至浓稠
锅铲立起来时,糖稀变硬最好
7、将枣泥倒入锅中,继续炒至浓稠,锅铲立起来时,糖稀变硬不容易流下来
如果想吃硬一点的,可以继续炒至,糖稀滴入水中变脆即可
8、倒入熟芝麻炒均匀
还可以加入熟核桃仁,味道、营养会更好
9、模具铺一层保鲜膜,将枣泥糖稀倒入,刮平表面
10、常温放凉切块就可以了,如果比较软的,可放入冰箱冷藏两三个小时再切块,如果这样还比较软,那就要放锅中继续炒了
有人说这个叫枣糖,也有人说叫阿胶糕,究竟叫什么都自己定吧,只要好吃就行了
随着宝宝不断的生长发育,饮食的结构逐渐发生变化,家长要特别注意宝宝饮食品种的多样化。双宝妈专门分享0-6岁的营养美食,再也不用为孩子们吃什么发愁了,为了方便别忘了分享给你身边的妈妈们哦!