2017年5月28日，黑龙江省大庆市，一家18元自助饺子店，顾客盈门，生意火爆。近几年，自助饺子火遍黑龙江，饺子明档操作，现包现卖，小菜品种多，丰俭由人，保你吃的舒服、消费满意。（更多资讯，敬请关注头条号：油城映像”）
服务人员明档操作，现包现卖。
这里的顾客盈门，每桌都坐满了吃客，老板介绍说，18元自助饺子利润不高，全靠顾客多、销售量大，才能做好生意。
顾客在挑选自己喜欢吃的小菜。小编现场查看，这里的小菜品种有25种之多。
酒水饮料需要另外花钱消费。饺子就酒，越喝越有。东北人吃饺子，喜欢喝两盅。
饭店老板，将烧鸡切成小块，方便顾客拿取。
麻辣小肚还是很好吃的。店里至少还有三种以上的熏货没有拍摄，有熏酱骨架、熏酱鸡锁骨、烤鸭等。
麻辣鸭爪是很多人的最爱。一面啃着鸭爪，一面跟家人朋友聊天，这是吃自助饺子的一大快乐呀。
花生米是很不错的下酒菜。
油炸虾片，不仅孩子愿意吃，大人也喜欢吃几片。
看看这里的凉拌菜，是不是很实惠啊，只要你能吃得下，保证足够供应。
小葱蘸大酱、辣椒蘸大酱、黄瓜蘸大酱、水萝卜蘸大酱，东北人吃饭必须有蘸酱菜啊。
各种香肠，切成薄片，愿意吃哪个，就来哪个。
看看这里的凉拌菜，是不是很实惠啊，只要你能吃得下，保证足够供应。还有水果罐头呢。
小编跟朋友挑选的小菜，好像两个人的口味差不多，有两盘小菜，挑选的几乎一样的。
辣椒油、陈醋、蒜泥、海鲜酱油、香油、芥末油是构成调料的主要原料。
每桌另外加收6元的蘸料费、1.2米一下的孩子收费10元。
饺子下锅啦。眼大肚子小，吃完饺子后，小菜几乎吃不动了。
这里的服务员，明档操作，饺子现包现卖，喜欢吃肉馅的随便选，喜欢吃素馅的认你挑。
刚刚包好的饺子，放到大冰柜里冷冻，顾客直接挑选自己喜欢吃的饺子即可。
饺子下锅，烧上三开，不断用笊篱翻动饺子，直到饺子飘起来，肚子煮的圆鼓鼓的，就可以捞出来吃了。
来吃自助饺子的顾客，都十分自觉，勤拿少取，吃多少消费多少，几乎没有浪费食材的，毕竟大家从小都是熟读“谁知盘中餐粒粒皆辛苦”，消费不浪费，节俭是美德啊！
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