致同中国在2020年9月发布了关于农业与食品行业的调研报告。致同观察到，近一年以来，中国农业与食品行业面临着不可抗事件带来的巨大挑战以及由于消费者需求变化、科技发展与政策调整而带来的机遇。报告聚焦农业与食品饮料领域的焦点和趋势、监管政策的发展，并购交易及市场的动态，提出了对未来不同阶段的展望与建议。
汤 飚
致同中国对农业与食品业的
洞察与前景展望
中国人口数量居世界前列，是全球最大的食品制造商、进口商以及消费市场，所以农业与食品饮料行业自然而然成为了中国的焦点行业。随着中央对农业发展越来越重视、更加严格的食品安全监管条例的施行、农业科技逐步融入以及消费者需求的变化，农业以及食品行业发展速度将进一步提升，中国农业及食品的安全性将稳步增强。这些变化和趋势将为中国农业和食品行业带来更丰富的商业机遇。
科技融入农业趋势渐显
根据《乡村振兴战略规划（2018-2022 年）》，中国目标在2035年前实现农业现代化。并且，国务院也在2016年的中央一号文件中提出“强化现代农业科技创新推广体系建设，大力推进‘互联网 ’现代农业”。数字化、智能化的新技术有助于推动农业全产业链的改造升级并提高农业生产效益，可进一步保证稳产稳供。因此，在政策鼓励下，农业相关企业及从业者将继续受到政府在资金和技术方面的扶持，农业的产业效率和产品质量也将在现代信息技术的帮助下提高。然而，可以预见的是，农业仍需要一定时间适应并完成现代化的转型。农业企业应密切关注可以应用的科技，适时融入到生产过程中，从而提升效益。
不可抗事件为行业带来不确定性
2020年以来，公众卫生事件、自然灾害及经济下行为行业带来许多不确定因素，使业界或多或少受到了影响。如在新冠肺炎疫情影响下，餐饮业出现了餐厅倒闭潮；在虫害、洪水等自然灾害影响下，农业收入受到了沉重打击。经济下行使非必需品的需求下跌，许多企业需要调整发展方向。尽管意外事件是很难预估的，如若企业能够事先对突发状况进行一定储备，快速调整在逆境下的发展策略，则更容易转危为机，脱颖而出。
消费者对食品和饮料需求迅速变化
随着消费升级，消费者对食品的安全性、外观吸引力和便捷性等方面的需求增高，各年龄段的需求逐渐细分，中国食品饮料市场具有强大的开发潜力，健康食品及饮料、方便食品、休闲零食也正变得更加多元化。随着人们对食品安全问题的普遍重视，政府近年来针对食品生产、进口以及检验等提出了更严格的要求。此外，此次疫情也向食品安全问题提出了更大的挑战。因此，企业需要紧贴市场走向，多与消费者沟通，以了解消费者的需求变化。企业亦可通过投资新技术（例如产品溯源系统等），增加消费者对企业食品安全性的信心。
整合优化生产线、供应链
中国餐饮市场规模巨大，因此吸引了一批连锁企业追加在中国的投资，扩展营业网络或增加新的生产线。此外，食品行业也在上一年度出现了较多IPO（例如飞鹤等），许多新茶饮、餐饮供应链、餐饮品牌也在过去一年中进行了融资。这一系列的动作，体现出食品饮料行业相较以往，在面对新的市场行情时需要更多资本投入来进行产品创新、拓展业务及布局。不少食品企业及餐饮企业巨头积极地对旗下的产品组合和资产进行管理，可以预期未来并购重组活动可能会因此增加。同时，优化供应链为企业发展的多元化提供了可能性。因此，企业可利用多余的资金投资有利的项目，加速企业发展。此外，企业应该慎重考虑长远的发展方向，并考虑利用并购重组适时调整。在选择收购标的时，企业应进行充分的尽职调查，以防企业利益受损。
把握机遇，转危为机
在数字化和智能化的趋势下，农业科技的融入已是大势所趋。尽管公众卫生事件、自然灾害及经济下行为行业带来许多不确定因素，但随着消费者需求变化，优化生产线和供应链显得相当重要。因此，对企业而言，注重科技、应急机制、了解消费者需求以及升级企业结构将为企业带来更多机遇。
致同中国为农业与食品行业客户
提供了全方位优质服务
中国农业与食品行业正在飞速发展。农业、食品研发、食品生产及食品销售等相关企业均面临着绩效提升、战略管理、财务管理、内部控制、合规管理等一系列的挑战。致同中国的专业团队致力于为客户提供全方位的咨询、审计及税务服务，为顾客洞悉行业发展先机，实现企业的潜能。
面对食品行业监管方面的诸多变化，对行业新规保持关注与确保合规性是各企业均面临的挑战。致同中国积极协助企业管理其合规性，包括提供合规管理服务与内部控制咨询，确保企业在从容应对合规事项的同时，也能保持正常运营。
科技发展迅速，为农业与食品行业带来更多的可能性，企业必须考虑如何有效地将这些新科技技术融入现有运营。此外，消费群体的需求变化多，企业需要适应市场变化、制定合适的策略并提升竞争力。致同中国管理咨询的战略管理服务能够协助企业适应市场变化，体现企业价值。
随着企业通过并购活动优化升级其供应链，致同中国能够通过交易支持服务以及并购后整合服务，协助企业顺利完成并购活动，并且将并购的协同效应最大化。
致同中国咨询团队也为农业与食品企业提供市场进入战略、绩效提升、组织变革与运营管理、法证调查和争端解决服务、ERP系统实施支持等的管理咨询、风险管理与信息科技服务。
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