买料酒时，不管啥牌子，只要包装上有这4个字，要警惕！

文/菲儿

       一瓶好的料酒，不仅能去除腥味，增加美食的香味，还具有很多利于人体健康的作用，比如：改善睡眠质量，促进人体发育。还有人体所需的氨基酸等等。

       我们平时去买料酒时需要注意什么，怎样才算是好的料酒呢？

       第一：首先看原料，所有好的料酒，主要原料都是由黄酒酿造而成。

       如果是劣质料酒，配料栏里可以看到有食用酒精，味精，食用盐等等各种添加物，这说明主要原料是食用酒精并非黄酒。这类调味料酒一般不仅不能很好地去除腥味，食用多了也对我们的健康有影响。所以只要我们买料酒时，不管是啥牌子，只要包装上有这4个字，要警惕！

       第二：还是看原料，还有一种料酒我们暂称为合格的勾兑料酒：配料可有黄酒，食用酒精等添加物酿造而成。这类料酒，配料里虽有黄酒，但主料却不是黄酒。不过不影响我们食用，一般对我们的健康没有影响，在没有办法的时候还是可以选择这类酒料来调味。

       那么到底什么是好的料酒呢？原料里有黄酒和少量调味品，没有食用酒精，那就是好的料酒，我们可以放心大胆的食用。

       第三：料酒也是有度数的，一般是9-15度，跟醋的挑选方式一样，度数越高的越好。

       挑选料酒的方法有很多种，但主要还是要看原料，只要原料好，那料酒一定错不了。购买时一定不要嫌麻烦，为了做出的菜更加美味，也为了我们的健康，一定要细心挑选，精心选购。这次知道怎么选了吧，那么，祝大家以后做出的菜更加美味健康哦。