因为大量的研究人员做了很多临床试验,发现西红柿的摄入与血尿酸呈正相关,表明它确确实实是“痛风食物”,所以建议痛风病人不要吃西红柿。
为什么西红柿会引发痛风呢?
因为西红柿能升高尿酸,而高尿酸就会引起痛风。
大家都知道,痛风患者要严格控制高嘌呤的食物的摄入。
虽说西红柿嘌呤含量不高,但是含有较多的谷氨酸,这就为嘌呤合成提供原料氮,非常容易增加人体内尿酸的合成,其中所含酚酸还会抑制肾脏排泄尿酸,从而导致尿酸的升高,诱发痛风。
但是目前,吃多少番茄会引起痛风,并没有明确的说法,还有需要进一步研究。所以医生建议,痛风人群要避免摄入大量的西红柿。
但是,也不是绝对不能吃。如果痛风急性发作期之后,病人积极接受适当治疗,不见得就不能吃,只是不要一次不要吃太多就好。
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