为什么痛风的人不能吃西红柿，是会让痛风病发吗？

因为大量的研究人员做了很多临床试验，发现西红柿的摄入与血尿酸呈正相关，表明它确确实实是“痛风食物”，所以建议痛风病人不要吃西红柿。

为什么西红柿会引发痛风呢？

因为西红柿能升高尿酸，而高尿酸就会引起痛风。

大家都知道，痛风患者要严格控制高嘌呤的食物的摄入。

虽说西红柿嘌呤含量不高，但是含有较多的谷氨酸，这就为嘌呤合成提供原料氮，非常容易增加人体内尿酸的合成，其中所含酚酸还会抑制肾脏排泄尿酸，从而导致尿酸的升高，诱发痛风。

但是目前，吃多少番茄会引起痛风，并没有明确的说法，还有需要进一步研究。所以医生建议，痛风人群要避免摄入大量的西红柿。

但是，也不是绝对不能吃。如果痛风急性发作期之后，病人积极接受适当治疗，不见得就不能吃，只是不要一次不要吃太多就好。