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蚝油芹菜炒香菇
太阳的味道bx0b
>《菜品烹饪》
2017.04.22
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原料
芹菜250克,水发香菇150克,胡萝卜10克,蚝油25克,葱末、蒜末、盐、味精植物油各适量。
做法
1.芹菜洗净,斜刀切成段。胡萝卜去皮洗净,切丝,香菇洗净切丝。
锅内加清水烧开,下芹菜段焯至断生,再加入香菇丝略烫,捞入凉水中过凉,控干水分待用。
2.炒锅上火,加入植物油烧热,下葱末、蒜末炒香,下香菇丝、胡萝卜丝略炒,下芹菜翻炒,加蚝油、盐、和味精调味,炒匀即可。
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