招牌川菜再升级 七大系列旋风来袭

近年来，“能喝汤的酸菜鱼”一夜之间迅速爆红，其汤汁如何才能醇厚浓白、鱼片如何才能又弹又嫩？作为成都大蓉和的头牌菜，集万千宠爱于一身的石锅三角峰一年就卖400多万，制作关键何在？……《中国大厨》专家培训团特邀川菜大师刘全刚开班授课，现场演示讲解风靡川渝地区的爆款川式口味鱼、自贡盐帮菜、川西乡村菜、成都名小吃等七大系列代表菜品，所有配方全部公开，毫不保留，让你学完就能开家人气超旺的小店。