水解胶原蛋白与普通胶原蛋白的区别是怎样的？

初接触胶原蛋白的宝宝可能会比较困惑：水解胶原蛋白与普通胶原蛋白的区别是怎样的？普通胶原蛋白是一种蛋白质，一般蛋白质的分子量比较大，因此水溶性不是太好，也不易被人体吸收。现在大部分的生产厂家都将大分子的胶原蛋白经过水解成多肽，水解后分子量就会降低，在水中的溶解度也随之增大，就形成了水溶性胶原蛋白（也就是常说的水解胶原蛋白）。

什么是水解胶原蛋白？

水解胶原蛋白就是胶原蛋白经过科学的加工方法后制成的，相对分子量较小的胶原多肽，可完全溶解于水，其被人体吸收利用率更高，而且可以促进食品中的其他蛋白质的吸收。

水解胶原蛋白含有多种氨基酸，其中以干氨酸最多，其次是丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、羟脯氨酸等，氨基酸总量占水解胶原蛋白的百分之九十以上，其中强脯氨酸的含量高达11.8-12.6%。这些氨基酸是人类合成自身胶原蛋白的重要原材料。人类只有摄入足够量的各种氨基酸，才能合成自身所需的各种蛋白，维持皮肤和组织器官的形态和结构，修复各损伤组织。

水解胶原蛋白的作用是什么？

水解胶原蛋白就是补充体内的胶原蛋白量，使皮肤恢复弹性、重现结实紧致、减少松垂现象、平滑细纹及皱纹、缔造柔滑秀发、强韧指甲及优美的身段。水解胶原蛋白并非一般内服美肤品，它是一种能全面头发、指甲及身体的周全美容品。

此外，一款好的水解胶原蛋白产品有效白氨基酸含量高，如：（羟）脯氨基酸、甘氨酸、赖氨酸等为促进人体合成胶原物质的有效氨基酸，这些氨基酸同时是胶原结构和关节软骨中胶原结构稳定性的支撑，可以保护关节，对老年朋友以及爱运动的朋友十分有效。

最后，很多人都没有意识到的一点，水解胶原蛋白还可以作为减肥的辅助，有效控制体重。虽然胶原蛋白不是减肥药，它不能燃脂，但由于其高度的蛋白质含量，会给人很强的饱腹感，所以会适当降低其他高热量食物的摄入。因此如果你有减肥计划，那么水解胶原蛋白或许是个不错的选择。

水解胶原蛋白的适宜人群

对于任何一件事物，只有了解了其宜忌人群，才能够在不危及身体健康的情况下，将产品的功效发挥到最佳的效果。而对于用来补充胶原蛋白的水解胶原蛋白亦是如此，我们在服用水解胶原蛋白之前，一定要了解它的宜忌人群。那么，对于水解胶原蛋白的适宜人群有哪些呢？

1.年龄增长、工作劳累、睡眠不足形成的皮肤晦暗无光、发黄、细纹、皮肤弹性差等皮肤衰老的不良症状。

2.体内异常黑色素分泌旺盛 ，大量沉积皮肤表面，肌肤不能及时代谢出异常黑色素，形成各种色斑。如色斑、黄褐斑、雀斑、早期老年斑等。

3.电脑辐射等造成内分泌功能紊乱，导致皮肤肤质差，皮肤发油发暗，易长青春痘留下的色印、色素沉着等。

4.钙流失严重，有关节炎、骨质疏松症的中老年人群。

5.表面创口面积比较大的手术者。

好的水解胶原蛋白的识别方法

市面上有很多关于补充胶原蛋白的保健品，但是并不是每一种产品都是能够补充胶原蛋白的，如何识别胶原蛋白产品的优劣，我们先参照下口服胶原蛋白产品的国际标准，国际权威机构认为，最适合口服的胶原蛋白应符合以下标准：

1．胶原蛋白具备纯天然，无添加，无激素，无腐蚀等特点，不含脂肪、糖、胆固醇、嘌呤、防腐剂等物质；

2．分子量适中，应集中分布于2000道尔顿，容易被人体吸收；

3．活性体内存留时间6小时以上；

4．高纯度，含量90%以上。

5.工艺：胶原蛋白是美容健康食品，生产胶原蛋白通常采用水解和酶解两种方法，酶解技术比水解明胶（或动物骨）的方法更安全，不会因强酸、强碱的作用而破坏天然的化学结构。

6.原料：好胶原蛋白原料为健康的动物皮，最终产品应该为多肽结构，专家指出胶原蛋白的分子量接近2000Da左右最易于人体吸收和利用。

7.好的胶原蛋白无腥臭味，卫生，安全，水溶解性好，流动性好。

8.好的胶原蛋有效白氨基酸含量高，如：（羟）脯氨基酸、甘氨酸、赖氨酸等为促进人体合成胶原物质的有效氨基酸。

水解胶原蛋白的典范

德国Twardy德齐氏Mobiforte水解胶原蛋白粉以下特点足以说明是一款好的水解胶原蛋白产品：

1.成分纯粹：99%胶原蛋白+1%维生素C和微量植物油，更有利于胶原蛋白在体内吸收，无激素无添加

2.猪胶原蛋白酶解提取，最接近人体胶原蛋白，避免过敏风险，完全分解，不会油腻

3.分子量1800-2200道尔顿，避免太大太小，易于被人体吸收。

4.（羟）脯氨基酸、甘氨酸、赖氨酸含量高可以保护关节，对老年朋友以及爱运动的朋友十分有效。