点外卖,成了许多人日常消费的一部分,不用下楼去餐厅里挤在一起,更不用自己做饭。点外卖的人多半是因为不愿出门,不愿自己做饭,也有一些人是因为太忙,点外卖节约时间。
所以一到了用餐时间,大街小巷有许多送外卖的配送员,忙的不亦乐乎。有的配送员为了抢时间多送几单,在路上骑车都骑得很快,经常会出现刮擦事故。毕竟这是个多劳多得的活儿,送得多就赚得多,月入上万都有可能。
而在孟买街头,同样有一群送餐员,只是他们不用抢单,他们的客户基本是固定的,就是印度孟买是个特大城市,每天有600多万人出门上班,要到晚上才回来,午餐不在外面吃,而是通过这些送餐员,将老婆做得饭菜,送到在城市另一边的老公手里。
你一定很好奇,为什么印度人不叫外卖呢?
印度人不怎么喜欢点外卖,他们觉得自己做的咖喱饭既健康又环保,再说,外面吃也贵,对于普通上班族来说还是一笔不小的开销,而雇佣这些送餐员送饭一个月只要40元。
另外,印度人认为一个已婚男人如果因为吃不上妻子做的饭而叫外卖,对夫妻双方来讲都是很没面子的事。
所以孟买这个城市应运而生有庞大的送餐员,他们穿着统一的白色印度塔克衫,骑着自行车,到居民家里去收集饭菜,然后用自行车,火车,两条腿,将这份美食送到客户手里,然后再去取饭盒,送回他的家中,天天如此。
这样的送餐员在孟买叫“达巴瓦拉”,都是没什么文化的底层人,他们每天要送20万份单。这么庞大的量却不怎么出错,以99.999999%的精确性入选了《吉尼斯世界记录》,成为许多经济管理学院研究、讨论的案例。
中国和印度送餐一比较,会发现很多问题,中国人叫外卖,是因为没时间,不愿下楼,不愿做法,而印度人则是以能吃上干净的饭菜,节省费用。
另外一个问题,同样都是送餐,中国这些送外卖的,多是散兵游勇,没人管理,一个人送几十单都容易出错。而印度人送餐却以团队为基础,各个环节协同,保障不会出错的概率。而他们每天赚钱的不到中国送餐员的三分之一。
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