红焖猪蹄

       猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

材料如下：

猪蹄，油，盐，葱，香菜，六月鲜红烧酱油，料酒，桂皮，花椒，八角，生姜，大蒜，冰糖

步骤：

1、猪蹄洗干净，锅内加水，放入葱段、香菜和花椒烧开后，把猪蹄放入煮3分钟

2、捞起后再洗去浮沫和收拾猪毛

3、炒锅热油，放入大蒜、姜片、八角、桂皮爆香后加入猪蹄煸炒片刻

4、加入食盐、料酒、六月鲜红烧酱油炒匀

5、兑入两碗清水和冰糖炒匀

6、然后捞放高压锅胆内，座入高压锅压20分钟即可