古传手法，老味道的秘制鲜粽

（一）

记忆里，始终是外婆包的霉干菜肉粽子和鲜肉粽子味道最好。从选糯米到洗粽叶再到准备馅料，她总是像进行某种古老而又神圣的仪式一样，一丝不苟里带着对某种信仰的虔诚，不慌不忙，从从容容的把一个个粽子包好，再送到自己儿女的家里，让她的孩子、她孩子的孩子都能尝到她慈爱的美味。

（二）

食色人间，江南的粽子名声最盛，制法也精致多样，侬看看——嘉兴的、湖州的、苏州的还有上海枫泾的，绕着太湖走一圈，箬叶的芳香，糯米的清甜，馅料儿的丰富，这都成就了江南粽子的千古美名。可单从馅料儿上说，我还是最喜欢肉粽子的。

（三）

糯米本身口感香糯，食性甘温，天生能与各种食材搭配相宜。且将它与各种馅料儿一道裹成粽子制熟之后，闻着鲜香扑鼻，看着油光闪亮，入口油润满足，真的是既美味又饱腹，不仅能上桌压席，更能馈赠亲友。

（四）

我想人与这世上的万事万物都是有一种缘分的，一个偶然的机会，在不是粽子俏市的时节，因为“觅食”得以与【沈大妈妈大肉粽】遇见，六只粽子，三种口味：霉干菜的厚味，蛋黄的鲜香，大肉的解馋，每一口都是来自内心深处的满足。

【沈大妈妈大肉粽】——着实是一个温情暖心的名字，好的食物会把一种能量和坚持不断传递下去，从味蕾传递到心灵，不仅能愉悦口舌更能慰藉人心。

(五）

初食手造功夫粽感怀赠【觅食·沈大妈妈大肉粽】

粳米莹润似玉碎，豚肉腴美透纤红。

又裁江南三尺玉，且将鲜香裹一团。

本是端阳应节物，万户尝新越时来。

匠心独具传古法，“粽”归有情味更新。