伏羊节，是中国传统美食节日，于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。
“伏天吃伏羊”在徐州地区有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。徐州地区民间就有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。2000年，萧县丁里镇民众自发组织吃伏羊活动；2008年，伏羊节获“中国优秀节庆品牌”称号；2009年，庄行羊肉烧酒饮食民俗被评为“上海市非物质文化遗产”；2017年7月，徐州伏羊食俗被评为“江苏省非物质文化遗产”；2017年11月，萧县伏羊宴习俗被评为安徽省非物质文化遗产。
“伏羊”，即入伏以后的羊肉， 《汉书·杨恽传》记载：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。” 在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。
“伏天一碗羊肉汤，不用神仙开药方”。据了解，在江苏徐州，有三伏天“大口吃羊肉、大碗喝羊汤”的食俗。 “伏羊”，即入伏以后的羊肉，在伏天吃羊肉是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除。
本届“中酱杯”2018中国（徐州）彭祖伏羊节活动，还将在中酱集团花园式厂区举办绿色餐饮发展论坛，并同期举办科技配送论坛、啤酒狂欢夜、羊肉烹饪大赛等颇受老百姓关注的活动。
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宫廷御宴菜 ，色香味俱全，一口咬下去，又酥又脆，绝对是每次来必选菜品之一。
杂粮球参，大骨汤新鲜熬制，伴着洋葱的独特味道，吃在嘴里清爽而不油腻。
招牌面筋汤，大块大块的鸡丝肉，鸡汤作底，喝上一口，意犹未尽。
看到那么多诱人的菜品
真的是恨不得马上去吃呢~
中国古典菜中，有一道菜叫“羊方藏鱼”，也被称为中国第一名菜，至今已有4300年历史。 古人认为鱼和羊是天下最“鲜”的食物，而把这两种最鲜的食物同烹则更鲜，所以便有了“羊方藏鱼”这一名菜。此菜谁人发明不详，但与“彭祖”这个传说中的人物有关，此人姓籛名铿，生于夏代，传说他一生活了767岁，也有人说活了800多岁，古时以彭祖为长寿象征。彭祖善调羹，而且献于尧，深受尧赞美。
温馨提示
酒店厨师长张文双说：“羊方藏鱼是我们酒店的招牌菜，也是特色菜，这个菜的原材料选用都是本地独特的，鱼是云龙湖的花鲢鱼，山羊是本地的小山羊，这也是彰显我们两汉文化的一道菜。”
中国人看重食补，羊肉自古就是滋补佳品，徐州人喜欢在伏天吃羊肉，也是为了发汗、祛湿、补阳气。但要注意的是，羊肉属于温补食材，不宜和醋、茶、乳酪、豆酱等食材同食，另外有肝病、或内热、腹泻症状的市民，最好也不要吃羊肉。
地址
颐和商务酒店
地址：徐州市湖北路体育局西侧
这张是颐和酒店姜总和她的朋友这几年资助的孤儿
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