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关于紫砂壶开壶方法
食蔗园
>《我的图书馆》
2011.02.08
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关于紫砂壶开壶方法:
先放入豆腐(壶外的水里无需放豆腐,市场上买来做菜的那种就可以)煮30分钟左右,自然冷却后倒出;再放入茶叶煮30分钟左右,自然冷却后倒出(壶里和水里最好都放些茶叶,一般放壶容量的三分之一为宜。水开后自然冷却就可以把壶取出),然后使用。注:以上工作所用水均是由冷水煮为热水的。其中,豆腐的作用,是可以把紫砂气孔里面的杂质吸掉,这样茶汤会更容易被壶吸收,出浆的速度会更快。注意:豆腐和壶是要一起煮的。
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