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2016.11.28
主料
辅料
准备好食材
排骨洗净,沥干水分
腐竹切小段
热油锅,炒香蒜末、姜片
加入排骨,翻炒均匀
加入黄豆酱、生抽、料酒、盐、白糖、老抽调味,翻炒均匀
加入100毫升水,盖上锅盖上,转小火,焖15分钟左右
揭开锅盖,加入腐竹,小火焖10分左右
倒入水定粉,翻炒均匀,大火收汁
收汁后,放入葱段提鲜即可
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