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真假柴鸡蛋
1:指定地点卖--去超市买应该最保险或者去养殖场直接买;(去养殖场是最佳的选择)。
2:颜色的区分: 我上回卖的蓟县鸡蛋是在市场卖的,就是小点,蛋黄是浅黄色,后来上网一查结果可能是假的,晕8元一斤。 好的柴鸡蛋蛋黄为深黄色个头饱满呈圆形打到碗里是球型的,假的打到碗里就呈扁圆的了。
3:看蛋清:真的柴鸡蛋打到碗里是蛋清包住蛋黄的,水分少。假的则蛋清和蛋黄脱离,蛋清程水状。
4:品味道:真的柴鸡蛋炒出来整体为鲜艳的亮黄色,看起来就有食欲。煮着吃蛋黄有一种香甜味,很浓很香
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