芹菜搭配它一起炒，不仅好吃，更有营养，还能防癌降三高！

芹菜是我们日常生活中常吃的食物，芹菜最常吃的美食就是芹菜炒肉或是凉拌芹菜，有很多人都喜欢吃芹菜，除了好吃以外，就是它有着非常强的营养价值，吃它最大的好处就是可以降三高，尤其是老年人更应该多吃一些，今天51养生网小编分享的是洋葱炒芹菜，不仅好吃，更有营养。

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。所以之后吃芹菜一定也要把叶子给吃掉。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，常吃还可以增强免疫力，具有一定的防癌效果。

洋葱炒芹菜也是非常简单的，跟平常炒菜的并没有多大区别，味道确实也还是非常不错的，虽然此菜比不上山珍海味，它的营养价值不可忽视，快让父母多吃一些吧，可以预防多种疾病。