朋友嚷着让我腌黄瓜，都说我腌的好吃，按照这个配方其实你也可以

主料：黄瓜10斤，尖椒2斤；辅料：糖8两，蒜4两，姜4两，大粒盐300克，酱油3袋，味精2两半；

配方：?先将黄瓜洗净，切五厘米的长段，备用。

将切好的黄瓜段，按照一层黄瓜，一层盐的顺序，铺放在盆中，24小时。

将用盐腌制24小时后的黄瓜段，装入网兜中，倒另一盆中，盐水备用，上面放上石头，再压24小时。

将2斤尖椒，用手掰成片，放进腌黄瓜控出来的盐水中，腌24小时。

锅中放少许油，炝下锅，之后倒入酱油，糖，烧开后关火，放入味精，搅拌均匀。彻底凉凉。

将姜去皮切成片，蒜瓣用刀拍一下。

最后将黄瓜，辣椒，姜片，蒜瓣依次分层，放入坛中码好后，倒入凉凉后的酱油汁，2天后即可食用了。