月子餐做法大全（第三周---促进泌乳）

近来未来之星月嫂私家服务的小编一直在为大家总结一篇比较通用的月子餐食谱，今天终于如愿以偿，为各位整理出了一个月比较通用的月子餐食谱，同时又附上做法，希望通过母婴护理微信公共平台“月嫂私家服务”分享给大家，如果大家想获取更多孕期、产后护理知识，请添加未来之星月嫂私家服务的微信公共号“月嫂私家服务”。

通过两周的调理，产妇体能逐步恢复，宝宝对母乳的需求也逐步增加，这个阶段可以开始进补了。产妇本周可以吃麻油鸡汤、花生猪蹄汤等滋补催乳的汤水，以便分泌出营养充足的乳汁。

第三周  滋养复原阶段  关键词  促进泌乳

姜糖桂圆红枣汤

桂圆补气血、安神促眠；红枣对于产后滋补有良好的食疗作用；黑豆姜糖健脾暖胃、驱风避寒。客家人喜欢用此三物煎煮代水饮用，对新妈咪和宝宝的脾胃，都有一定的保健作用。 

用料

姜糖  红枣 桂圆 

做法

1、红枣、桂圆冼净备用。

2、将清水煮沸后，加入红枣、桂圆，中火煎煮5分钟。

3、加入姜糖，小火煎煮约10分钟即可。

木瓜牛奶银耳露

牛奶中含有两种催眠物质，一种是色氨酸，另一种是肽类，肽类会让人感到更舒适，有利于解除疲劳并入睡，对于产后体虚而导致神经衰弱的新妈妈，牛奶的安眠作用更为明显。

木瓜牛奶的功效不需要多说了，极好的丰胸圣品，哺乳期的妈妈也可以多喝下奶。再加上银耳，小燕窝的美颜食材，粘稠的口感无论热吃还是冷饮都很赞。

用料 

木瓜  银耳  牛奶  冰糖 

做法

1、木瓜洗净，去皮去子，切成细丝，备用。

2、银耳泡发，撕成小块备用

3、木瓜丝和银耳放入锅内，加适量水，水没过食材即可，大火熬煮至熟烂。

4、放入牛奶和冰糖，与木瓜银耳一起调匀，再煮至汤微沸即可。

蛋花三鲜汤

胡萝卜特别的营养素——胡萝卜素，对补血极有益；胡萝卜也是宝宝生长发育必不可少的维生素。更多孕期、产后护理知识，请添加未来之星月嫂私家服务的微信公共号“月嫂私家服务”。番茄不但可以淡化妊娠斑，还是产后瘦身的佳品；豌豆益中平气，催乳汁。 

用料

胡萝卜   鸡蛋  嫩豌豆   番茄    盐

做法

1、嫩豌豆洗净；胡萝卜、番茄洗净，分别切成小丁，备用。

2、鸡蛋加盐打成蛋液备用。

3、将豌豆、胡萝卜丁入油锅翻炒30秒后，加入清水。

4、大火煮沸后加入鸡液，稍等鸡液凝固成花后，加入番茄丁，煮3分钟。

5、出锅前放盐调味即可。

青菜粥

虾皮有“钙库”之称，和小青菜做成这道青菜粥，帮助产妇补充钙质，增进食欲。

用料

小白菜  虾皮  大米  盐  香油

做法

1、大米洗净，提前浸泡1小时左右

2、虾皮洗净与大米同煮

3、小青菜洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出

4、用冷水浸泡；这样不仅青菜的颜色能保持碧绿，且煮好后的青菜粥不会涩口

5、待冷却后沥干切碎备用

6、熬好粥

7、放入青菜碎，用盐、香油调味，搅拌均匀后即可

麻油鸡汤

鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧。所以产妇进补配以麻油的鸡汤，更会令宝宝机敏过人。

用料

鸡腿   麻油   枸杞   姜片  清水  米酒 

做法

1、鸡腿切块，洗净备用。姜切薄片

2、倒入麻油，开中火，放入姜片。当姜片边缘出现小泡时，就可以准备下鸡腿肉了

3、倒入鸡腿肉后开始炒，为了避免黏锅，要不断拌炒

4、炒到鸡腿肉微微变色后，倒入米酒，加水，然后盖盖煮

5、想吃嫩一点的鸡肉，就煮到鸡腿熟了就可以了。如果害怕酒味的，可以在鸡腿熟后开盖煮个几分钟，让酒精蒸发。

醉汁炝腰花

猪腰即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B、C等。产妇吃猪腰，对补肾益气特别有好处。

用料

猪腰   红甜椒  木耳  胡萝卜  葱  姜  蒜  花椒  柠檬汁 

做法

1、将腰花去脂皮(隔膜)，清除干净后从中间剖开，去除臊筋，将腰子改成麦穗花刀用加入柠檬汁的葱姜汁浸泡备用

2、将红甜椒、胡萝卜洗净切片；姜切片大葱斜切段状；黑木耳泡发后手撕成小片状备用

3、将1中浸泡好的腰花改刀条块状，放入碗中，加入盐、水淀粉上浆备用；锅内注油烧热，更多孕期、产后护理知识，请添加未来之星月嫂私家服务的微信公共号“月嫂私家服务”。将入浆好的腰花滑透盛起控油

4、制作醉汁：将黄酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、、料酒、水淀粉、调匀成醉汁备用

5、锅内留底油，将花椒中小火爆香后捞起扔掉，下2中的姜片、大葱段炝锅，转大火下红甜椒、胡萝卜、黑木耳煸炒均匀，下3中的腰花，将锅内材料掂匀，淋上醉汁，翻炒均匀后淋上少许香油起锅装盘。

花生黄豆猪蹄汤

此汤以水发干黄豆、水发干花生米和猪蹄为原料，虽很普通，但汤汁里面含的动物蛋白和植物蛋白非常丰富，尤其胶原蛋白对皮肤有非常好的保健作用；同时，又是极好的下奶食谱。哺乳妈妈吃了好处多多！

用料

猪蹄  花生 黄豆   葱姜  料酒  盐

做法

1、花生，黄豆提前浸泡6-8小时

2、猪蹄用镊子拔去杂毛洗净，猪蹄斩块，焯水、再洗净

3、汤锅里放入猪蹄、花生、黄豆、葱姜和足量清水，大火烧开后撇去浮沫

4、加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。

鸽子汤

鸽子既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。我国民间有'一鸽胜九鸡'的说法。 产妇吃鸽子，更能滋补身体，增强机体抵抗力。

用料

鸽子  瘦肉 金银花 香菇 笋干 料酒 生姜 枸杞 葱  盐

做法

1、买来的鸽子清洗干净，放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味

2、瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水

3、事先泡发香菇和笋干

4、把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片

5、把泡好的香菇和笋干也放入高压锅，倒入料酒，加入瘦肉