【味噌炖杂菜汤的做法】味噌炖杂菜汤怎么做

1. 蔬菜的品种可以变换的哈，换成你喜欢的。
2. 味噌不能在开水里煮，应该是最后关火，水不在沸腾的时候，把事先用温汤水调制的味噌滋倒入锅中，或者像我一样把味噌浸入汤中融化开，搅匀即可食用，否则味噌味道会不好，也会丧失营养价值。
3. 这个汤中所放味噌的量根据自家口味调整，喜欢吃淡的少放点儿，口味重的就多放点儿。
4. 味噌遇高温，颜色会变深，风味会变差，所以最好放在冰箱冷藏保存。