骂骂咧咧说历史【23】
公元1669年【清康熙8年】，安徽举人王致河进京赶考不中。自此滞留京城，租住北京前门之外安徽会馆内一房栖身，准备刻苦攻读，为了在下次科考时能继续应试。这孙子挺有决心的，一副不成功誓不还乡的劲头。出于生计，王致核于每日做豆腐，自己连卖在吃的，就以此为谋生手段了。。。
在那个时候，谁家再富有，也没有电器用啊是不是。你想清朝的时候，没有冰箱，到了盛夏热天来临的时候，王致何做的豆腐没卖完，砸手里了，他孙子也不舍得白白送给别人吃。于是为了防止豆腐腐坏，就把豆腐切成四方小块，多加咸盐、还有花椒等佐料，腌在缸中，心想，自己以后就拿这个卖剩下的豆腐加盐，把它制成咸豆腐，吃米饭等主食的时候，嘿嘿，从缸里捞点也就凑合了，谁让咱穷来的，省着来吧。。。
其实王致禾留在京城，其主要目的还是为了参加科考。由于他一心攻读，竟忘了自己用盐制成的那缸豆腐了。。等他想起来，把缸口密封的东西去掉，打开缸盖，我操，可了不得了，那豆腐已变成青黑色，臭味扑鼻，成了臭豆腐了。。。。
以上就是王志和发明臭豆腐的经过。据说，清末，老逼慈禧特喜欢吃臭豆腐，但她不喜欢臭字，就改臭豆腐名为青方！不管怎么说，在中国，只要权贵说了好，那他妈的底下人都跟着追捧，效仿，即使是臭了的豆腐，也是别具特色的创举、好玩意儿了。。。
话归正题，吃臭豆腐对人体有毛好处没有啊？？？告诉你吧，没有。。。你想一想，制作臭豆腐的过程，完全属于发酵豆制品，人肚子里的食物以及残渣在人的肠胃里不就跟捂臭豆腐差不多吧，不就最后成米田共了？？？那么，臭豆腐制作过程中肯定会产生一定的腐败物质，这种腐败的物质很容易受到细菌污染。这屎一样的臭豆腐，从健康角度来考虑，怎么说那。。。闻着臭，吃着也挺解闷的啊。。。但我还是认为，人吃臭豆腐完全没有一点好处的。。。
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