【唐山美食】形色味俱佳蜂蜜麻糖 看了馋人哪

长城网唐山1月23日电(张明月)龙年到，亲朋好友齐欢聚，美食、喜事连不断，在这样的喜庆节日中，让我们一起盘点唐山美食佳肴，共享佳节的乐趣。

唐山蜂蜜麻糖。 （源自网络）

唐山小吃的特点不像四川、西安、上海、重庆等地方的小吃那样有着鲜明的口味，由于地处中原地带且毗邻京城，唐山的小吃可谓集成了全国各地小吃的口味，加上清朝灭亡后许多宫内御厨来到冀东一带更使唐山的小吃带上了几分皇家色彩。

形色味俱佳的蜂蜜麻糖。 （源自网络）

说到唐山特产，首先要推“蜂蜜麻糖”。唐山麻糖起源于明朝万历年间(1157年)，距今已有400多年的历史。它是吸取了北京著名糕点“蜜供”的浇浆方法，几经改进，逐渐形成一套独特的制做工艺。以精面粉、白砂糖、蜂蜜、香油、花生油等为主要原料，经配料、合面、擀片、清面、放片、剁片、炸制、浇浆等十几道工序制作而成，所制麻糖片层均匀，片薄如纸，色泽淡黄，蓬松光泽，形似花朵，美似玉雕，清香可口，松软酥脆，营养丰富。入口有甜脆绵软之感，油而不腻，利口不粘，是营养丰富、风味独特的糕点。