食材

草莓 200克

柠檬汁 10克

糖 70克

吉利丁 3.5片

淡奶油 170克

草莓适量

草莓酱 50克

水 30克

做法

1，榨汁机里放入200克草莓、10克柠檬汁、50克糖，启动开关。

2，隔热水融化2.5片吉利丁，再倒入搅拌好的草莓汁，翻拌均匀。

3，170克淡奶油打发至酸奶状、六分发。

4，和之前的草莓溶液混合。

5，6寸模具底下垫上保鲜膜，壁边贴上草莓片，倒入混合好的草莓液冰箱冷藏备用。

6，隔水加热1片吉利丁、20克糖、50克草莓酱、30克水，搅拌均匀。

草莓酱可以买现成的，也可以自己做，超级简单，前两天我们刚发了教程哦。

悄悄地说一句，自己做的真好次！

7，把草莓酱混合物淋在慕斯上，冰箱冷冻3小时。

8，蛋糕顶面上用草莓块装饰一下。

成品图：

哇哦！从内而外都被草莓满满包裹着！尤其是切面围了一圈的草莓，美丽又美味~

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