草莓季最适合做的蛋糕之一,不用烤箱,家里有冰箱就能做,烘焙小白也能零失败。
一口咬下去,浓郁的草莓香气迅速弥漫整个口腔,太让人满足了!
草莓 200克
柠檬汁 10克
糖 70克
吉利丁 3.5片
淡奶油 170克
草莓 适量
草莓酱 50克
水 30克
1,榨汁机里放入200克草莓、10克柠檬汁、50克糖,启动开关。
2,隔热水融化2.5片吉利丁,再倒入搅拌好的草莓汁,翻拌均匀。
3,170克淡奶油打发至酸奶状、六分发。
4,和之前的草莓溶液混合。
5,6寸模具底下垫上保鲜膜,壁边贴上草莓片,倒入混合好的草莓液冰箱冷藏备用。
6,隔水加热1片吉利丁、20克糖、50克草莓酱、30克水,搅拌均匀。
草莓酱可以买现成的,也可以自己做,超级简单,前两天我们刚发了教程哦。
悄悄地说一句,自己做的真好次!
7,把草莓酱混合物淋在慕斯上,冰箱冷冻3小时。
8,蛋糕顶面上用草莓块装饰一下。
成品图:
哇哦!从内而外都被草莓满满包裹着!尤其是切面围了一圈的草莓,美丽又美味~
联系客服